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庖
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1.廚房。《孟子．梁惠王上》：「是以君子遠庖廚也。」《禮記．王制》：「天子諸侯，無事，則歲三田。一為乾豆，二為賓客，三為充君之庖。」
2.廚師。如：「名庖」。《莊子．養生主》：「良庖歲更刀，割也。」
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越俎代庖
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俎，古代祭祀時，用來盛祭品的禮器。越俎代庖指掌管祭祀的人放下祭器代替廚師下廚。語本《莊子．逍遙遊》：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」後用以比喻踰越自己的職分而代人做事。宋．陳亮〈與呂伯恭正字書〉四則之三：「大著何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心惻井渫不食乎？」
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庖丁解牛
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梁惠王時有位廚師善宰牛，且技巧極為熟練。典出《莊子．養生主》。後比喻對事物瞭解透澈，做事能得心應手，運用自如。如：「這件專案自從由他接手後，便如同庖丁解牛，一切問題皆迎刃而解。」
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君子遠庖廚
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比喻君子有仁心。《孟子．梁惠王上》：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。」
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庖丁
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廚師。《莊子．養生主》：「庖丁為文惠君解牛。」明．馬中錫《中山狼傳》：「汝受業庖丁之門有年矣！」《西遊記》第二三回：「一壁廂又吩咐庖丁排筵設宴，明晨會親。」
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庖廚
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廚房。《孟子．梁惠王上》：「君子之於禽獸也，見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。」《初刻拍案驚奇》卷七：「合圍既罷，前驅擒得大角鹿一隻，將付庖廚烹宰。」
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庖犧
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古代一位皇帝。教民佃漁畜牧，始畫八卦，造書契。因養犧牲以充庖廚，故稱為「庖犧」。漢．許慎〈說文解字序〉：「古者庖犧氏之王天下也，仰則觀象於天，俯則觀法於地。」南朝梁．劉勰《文心雕龍．原道》：「庖犧畫其始，仲尼翼其終。」也作「伏羲」。
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良庖
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精於烹飪的廚師。《莊子．養生主》：「良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。」宋．彭汝礪〈試諸葛生筆因書所懷寄諸弟〉詩：「良庖不遐棄，亦足效和羮。」
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