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粿     
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1.用米製成的食品或糕點。元．王禎《農書．穀譜．集八．果屬．銀杏》：「惟炮煮作粿食為美。」明．陳嘉謨《本草蒙筌．卷三．草部下．佛耳草》：「夏開花黃色，葉與馬齒莧類，細小微有白毛，俗呼黃蒿。人每收採搗爛，和米粉作粿，柔韌而香美可嘗。」
2.民間常見的食品。用米或其他食材製成，口味多種。如：「芋粿」、「粉粿」、「碗粿」、「油蔥粿」。
碗粿     
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一種民間小吃。將在來米粉與滾水攪拌均勻，加入豬油、香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米等餡料，放入鍋內蒸製而成。
芋粿     
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臺灣小吃的一種。以米漿和芋頭為主要材料，蒸熟後食用。
粿粽     
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一種臺灣式的粽子。做法是以在來米磨成的粉末與少量糯米粉摻水拌成糊狀，中間填餡，用粽葉包裹，以水煮熟即可食用。餡通常有肉丁、蝦米、紅蔥頭等。
粉粿     
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涼粉。用番薯粉做成的粿類食品。
菜頭粿     
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蘿蔔糕。在來米漿拌入炒過的蘿蔔絲、蝦米等配料，蒸製而成的食品。
紅龜粿     
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由糯米製成的粿類食品。先將粿皮染紅，用模具印上龜型的圖樣，再放到蒸籠裡蒸製而成。內餡則是包有豆沙、鹹菜或花生粉，經常用來做為祭拜神明、酬神或添丁的時候用來分送親友的粿品。
粿仔     
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河粉、粄條。白米磨碎加水蒸煮，煮熟後可切成薄條加料炒食或煮食。
草仔粿     
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糯米製成的粿類食品。外皮以「粿粞」(kué-tshè)加入艾草或鼠麴草揉成，內包乾蘿蔔絲等，以手塑形成手掌大小，外墊黃槿葉或月桃葉等，再以蒸籠蒸熟。常做為農曆七月普渡或清明掃墓時的供品。
油炸粿     
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油條。用高筋麵粉加上發粉、鹽，和好之後，再把麵條切成小條，將兩個小條疊壓拉長之後放入油鍋炸。可直接食用、或拿來包在燒餅裡面。