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蚵     
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牡蠣。閩南、臺灣地區的音讀。如：「青蚵」、「蚵仔煎」。
參見「屎蚵蜋」條。
蚵仔煎     
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一種小吃。以鮮蚵、青菜、雞蛋、太白粉等材料煎製而成。
蚵仔     
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即牡蠣。[例]臺灣南部沿海地區盛產蚵仔，吃起來鮮甜可口。
蚵仔麵線     
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一種傳統小吃。先將牡蠣沾太白粉和勻，再加入麵線中熬煮成糊狀，並酌取蝦米、蒜頭、醋、醬油等，加以調味而成。
屎蚵蜋     
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蜣螂的別名。參見「蜣螂」條。
青蚵     
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牡蠣的別名。參見「牡蠣」條。
蚵炱     
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一種油炸的地方小吃，將鮮蠔摻上豆芽菜、韮菜，裹以麵粉漿，下鍋炸成圓扁形，吃的時候沾上醬料，酥脆可口。
鋪面蟶，浸水蚵。     
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裝門面、充排場。放在最上層的蟶，泡在水裡的蚵。比喻虛有其表。
蚵岩螺     
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殼近菱形，灰白色、淡褐色，具有深褐色的瘤突，體層略膨脹。殼口較寬，淡黃色，有時唇緣具有黑斑，具皺摺。口蓋角質，褐色。
蚵田     
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養殖牡蠣的水域。[例]想起上回參加蚵田採收的行程，那粒粒飽滿的鮮蚵真令人印象深刻。