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酢
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1.客人以酒回敬主人。如：「酬酢」。《詩經．大雅．行葦》：「或獻或酢，洗爵奠斝。」
2.應答。宋．陸游〈書感〉詩：「對客輒坐睡，有問莫能酢。」
用酒發酵或以米、麥、高粱等釀製而成的酸味液體。《說文解字．酉部》：「酢，醶也。」《隋書．卷七四．酷吏傳．崔弘度傳》：「寧飲三升酢，不見崔弘度。寧茹三升艾，不逢屈突蓋。」《新唐書．卷八六．薛舉傳》：「取富人倒縣，以酢注鼻，或杙其隱，以求財。」
酸的。北周．庾信〈小園賦〉：「棗酸梨酢，桃榹李薁。」元．王禎《農書．梅杏》：「杏類梅者，味酢；類桃者，味甘。」
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酢漿草
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植物名。酢漿草科酢漿草屬，多年生匍匐性草本。生原野，小葉三片呈三角形，有長柄，花淡黃色，實為蒴果，熟則綻裂，飛散種子。因莖葉皆有酸味，也稱為「酸漿」、「鹽酸草」。酢於此義當音ㄘㄨˋ，今俗多混讀為ㄗㄨㄛˋ，參見「酢」條。
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酬酢
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筵席中主客互相敬酒。後泛指交際應酬。南朝梁．劉勰《文心雕龍．明詩》：「酬酢以為賓榮，吐納而成身文。」唐．李朝威《柳毅傳》：「且以率肆胸臆，酬酢紛綸。」
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紫花酢醬草
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目錄1 紫花酢醬草 Osalis corymbosa DC.1.1 基本資料1.2 開花卻不結果1.3 突變的幸運草1.4 睡眠運動1.5 藥用1.6 關鍵字1.7 參考書目 紫花酢醬草 Osalis corymbosa DC. 基本資料科別：酢醬草科別名：紫酢醬草、紅花鹽酸仔草類型：多年生草本植株大小...
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酢敗
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酒味變酸而敗壞。宋．張君房《雲笈七籤．卷一○八．酒客》：「酒客，梁市上酒家人也。作酒常美，售日得萬錢。有過而逐之，主人酒常酢敗。」
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游酢
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游酢(1053～1123)字定夫，北宋建州建陽人；與兄游醇，俱以文行知名於世，所交皆天下英豪。伊川以事至京師，一見謂其資可進道；時明道知扶溝縣，兄弟方以倡明道學為己任，設庠序聚邑人子弟教之，召其來職學事，因入程門。元豐六年(1083)，中進士，調越州蕭山尉，侍臣薦為太學錄，除博士，乞外以便養，得知河陽。范忠宣（純仁）判河南，待以國士，有疑，輒咨之；忠宣移潁昌府，辭自隨，為府學教授；及入相，復以為太學博士。後忠宣罷職，酢亦請外調，簽判齊州；丁憂，服除，移泉州。徽宗立，擢監察御史，出知和州；歲餘，主祠，移知漢陽軍；再乞祠，復知舒州，再知濠州；罷歸，家寓歷陽；宣和五年卒，享年七十一歲。
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一酬一酢
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酬，向客人敬酒。酢，向主人敬酒。一酬一酢指一來一往的互相敬酒。《兒女英雄傳》第三七回：「便用那合歡杯，斟了滿盅，他夫妻果然一酬一酢的飲乾，便把那桌果子分給兩個媽媽，以至本屋裡丫頭女人吃去。」
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紫花酢漿草
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多年生草本，株高20-35公分；莖不明顯，具有多數聚生褐色的小鱗莖；3出掌狀複葉葉，叢生基部，倒心形，全緣無缺刻；根生葉，柄長15-24公分，葉片由3片小葉所組成，闊倒心形，長3.5-5公分，寬3.5-5.3公分，先端凹缺；聚繖花序，腋生；萼片5枚，橢圓狀披針形；花瓣淡紫色，5枚，喇叭狀；雄蕊10枚，5長5短，花絲基部合生；子房5心皮，具5稜，柱頭頭狀；蒴果角果狀，短線形；種子棕褐色，橢圓形。
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梅酢
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梅子加鹽後所產生的流汁。製梅乾時，梅子浸泡二至四週後產生的黃色汁液，即白梅酢；加紅紫蘇葉，則成紅色，即紅梅酢。
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大霸尖山酢漿草
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無地上莖，地下根莖具短節間 ， 葉柄基部宿存而覆被於根莖上 。 小葉倒心形或倒卵形，長達1.6 cm，寬達1.4 cm，先端圓，下表面密被毛。花單生，白色帶有淡紫色條紋。果球狀，徑約6.5 mm，具5稜脊。
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