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土毛     
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語本《左傳．昭公七年》：「封略之內，何非君土？食土之毛，何非君臣？」後以土毛指土地所生的五穀、桑麻、蔬菜等作物。《後漢書．卷六○上．馬融傳》：「其土毛則搉牧薦草，芳茹甘荼。」
儉月     
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穀物不足的月分。《宋書．卷九一．孝義傳．徐耕傳》：「元嘉二十一年，大旱民飢，耕詣縣陳辭曰：『今年亢旱，禾稼不登。……陳積之穀，皆有巨萬，旱之所弊，實鍾貧民，溫富之家，各有財寶。謂此等並宜助官，得過儉月，所損至輕，所濟甚重。』」
薦新祭     
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以首次收穫的五穀、蔬果祭祀祖先神明，是表示謝恩的祭典。
大農     
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職官名。漢代掌管租稅錢穀鹽鐵等事的官。其屬有太倉令、平準令、導官令等。
赴急     
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奔赴急難，設法營救。《穀梁傳．僖公元年》「言次，非救也」句下晉．范甯．集解：「救，赴急之意。」
盜窟     
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強盜土匪聚集的巢穴。如：「那些無惡不作的盜匪，他們的盜窟就在山的那一邊。」
暴貴     
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2.物價猛漲。漢．袁康《越絕書．卷一三．越絕外傳枕中十六》：「故當寒而不寒者，穀為之暴貴，當溫而不溫者，穀為之暴賤。」
大稔     
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豐收之年。《後漢書．卷八二．方術傳上．許楊傳》：「民得其便，累歲大稔。」《宋書．卷七七．沈慶之傳》：「去歲蠻田大稔，積穀重巖，未有饑弊，卒難禽剪。」
稻場     
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農家晒稻穀的大廣場。《儒林外史》第九回：「鹽店一位管事先生，閒常無事，就來到我們這稻場上，或是柳蔭下坐著。」
半素食族群     
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飲食的攝取以蔬果、穀類為主食，偶爾食用雞、鴨、魚等肉類的人。
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