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品貌
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人品相貌。《紅樓夢》第六六回：「如今口說無憑，等柳兄一見，便知我這內娣的品貌是古今有一無二的了。」《儒林外史》第四九回：「這個品貌，原是個奇人，不是那手無縛雞之力的。」
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香憐玉惜
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此處所列為「憐香惜玉」之典故說明，提供參考。
「憐香惜玉」係由「憐香」及「惜玉」二語組合而成。
「憐香」見於唐．徐夤〈蝴蝶〉詩二首之一。詩人擬寫剛由毛蟲化成的蝴蝶破殼而出，總是擔心想防患雞和鳥雀的偷襲，偏偏一身花香和引人注目的五彩華麗衣裳。這裡的「憐香」是指喜愛花香。
「惜玉」則見於金．元好問〈荊棘中杏花〉詩。詩人以生長在不同地方的杏花相對照，開在鄉野荊棘中的無人看顧任其凋零，而開在京師中的則是「惜花如惜玉」，像寶玉一般受到珍視。後來這兩個詞語被合用成「憐香惜玉」，比喻愛憐、善待女性。以「香」、「玉」比喻青春美麗的女子。如《醒世恆言．卷三．賣油郎獨占花魁》：「以後相處的雖多，都是豪華之輩，酒色...
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以桃代李
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此處所列為「李代桃僵」之典故說明，提供參考。「李代桃僵」原意是李樹代替桃樹受蟲咬而枯死，出自樂府古辭〈雞鳴〉：「桃生露井上，李樹生桃傍。蟲來齧桃根，李樹代桃殭。樹木身相代，兄弟還相忘。」大意是：桃樹生在露井邊，而李樹則生在桃樹旁邊。有蟲來咬桃樹根，結果李樹代替桃樹受蟲咬而枯死。樹木都能以自身代替同伴枯死，患難與共，為什麼同胞兄弟卻不能像桃樹李樹一樣，顧念手足之情？這首樂府詩的作者借由李樹代桃樹死的這件事，用來諷刺兄弟間不能互助互愛。後來「李代桃僵」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻以此代彼或代人受過。
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田家
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農家。《漢書．卷六六．公孫劉田王楊蔡陳鄭傳．楊敞》：「田家作苦，歲時伏臘，亨羊炰羔，斗酒自勞。」唐．孟浩然〈過故人莊〉詩：「故人具雞黍，邀我至田家。」
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飢寧擇食
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此處所列為「飢不擇食」之典源，提供參考。 ＃《孟子．公孫丑上》1>夏后、殷、周之盛，地未有過千里者也，而齊有其地矣；雞鳴狗吠相聞，而達乎四境，而齊有其民矣。地不改辟矣，民不改聚矣，行仁政而王，莫之能禦也。且王者之不作，未有疏於此時者也；民之憔悴於虐政，未有甚於此時者也。飢者易為食，渴者易為飲。孔子曰：「德之流行，速於置郵而傳命。」當今之時，萬乘之國行仁政，民之悅之，猶解倒懸也。故事半古之人，功必倍之，惟此時為然。 〔注解〕
(1) 典故或見於《五燈會元．卷五．丹霞天然禪師》、《五燈會元．卷一一．神鼎洪諲禪師》。〔參考資料〕 ■《五燈會元．卷五．丹霞天然禪師》訪龐居士，見女子靈照洗菜次，師曰：...
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調酒
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混合不同的酒類或加上各種飲料，以調製出多樣風味的雞尾酒的過程。如：「想不到你調酒技術如此高明，是不是經過特別訓練？」
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一切眾生
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佛教稱所有的天、人、畜生、地獄、餓鬼。也就是一切有情識作用的生命。元．無名氏《碧桃花》第三折：「誓欲剿除天下妖邪鬼怪，救度一切眾生。」《紅樓夢》第七七回：「我佛立願，原是連一切眾生無論雞犬皆要度他。」也稱為「一切有情」。
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匾食
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北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。《清平山堂話本．快嘴李翠蓮記》：「燒賣匾食有何難，三湯兩割我也會。」元．施惠《幽閨記》第二二齣：「不要哄他了，一賣肉，一賣雞，一賣燒鵝，一賣匾食，快著呵。」也稱為「餛飩」。
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灶馬
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1.動物名。一種昆蟲。體裸出，無翅，缺聽覺。頭小，觸角呈絲狀，甚長。背駝起，故俗稱「灰駱駝」。後肢強大，善跳躍。常棲陰溼地，夜間多集灶旁，故稱為「灶馬」。也稱為「灶雞」。
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清蒸
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利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。如：「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。
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貓頭鷹博士