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寡糖
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由三至六個分子單醣所組成的醣類。多存在於植物中，能增加大腸菌數目，促進腸的功能，卡路里含量比砂糖低。如：「寡糖飲料」。
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冷飲
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清涼的飲料。如：「炎炎夏日，人們最喜歡喝冷飲。」《南史．卷四六．列傳．張邵》：「俄而起坐，曰：『熱不可忍，乞冷飲。』嗣伯以水與之，一飲一升，病都差。」
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蘋果酸
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一種有機酸，首先從蘋果分離出來，含於未成熟的蘋果、葡萄、梅、李等果實中，有輕爽可口的酸味，可作食品添加劑及飲料調味劑。
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熱飲
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溫熱的飲料。如：「這家餐廳除備有餐點外，還供應各種冷、熱飲。」
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酒石酸
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一種有機化合物。無色透明結晶或白色粉末，味極酸。西元一七七○年時，由瑞典化學家奚樂（Carl Scheele）首先發現。廣存於植物體中，尤以葡萄及梨的果實中含量最多，有助消化及緩瀉作用，亦可以檢驗鉀鹽及供製造清涼飲料、麵包。也稱為「果酸」。
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女兒茶
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傳說清乾隆至泰山封禪，泰安無茶樹，大臣命少女入山中摘青桐芽、鼠李等嫩葉，泡以泉水，製成的飲料，風味絕佳。《紅樓夢》第六三回：「悶了一茶缸子女兒茶，已經喝過兩碗了。」
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香橙
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植物名。芸香科柑屬，常綠亞喬木。高約丈餘，葉橢圓形，互生，夏開白花，果實扁圓形，越歲而熟，味微甘而酸，皮厚而香烈。花有芳香，可作飲料。
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豆汁
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1.一種以綠豆粉製成的飲料，味酸。
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新招牌
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比喻新的名義、稱號。如：「飲料業者打著減肥的新招牌，企圖引起民眾的購買慾。」
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泡沫紅茶
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飲料名稱。紅茶加冰塊、糖水，經搖動後產生泡沫製成。
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貓頭鷹博士