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梅豆
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經五香烘焙的醬豆、筍豆或烘豆的食品。《儒林外史》第二三回：「茶館裡送上一壺乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上來。」
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門面杯
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酒席上各人面前的一杯酒。《兒女英雄傳》第三七回：「安公子合金玉姊妹都歸了座，眾丫頭換上門面杯來。」《二十年目睹之怪現狀》第一三回：「……說得眾人又是一場好笑。一面大家乾了門面杯，吃過飯，散坐一會，士圖、固修先辭去了。」也稱為「門杯」。
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佛山木版年畫
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中國華南地區著名的民間木版年畫，因在廣東佛山鎮生產而得名。始於明永樂年間，以清乾隆、嘉慶至抗日戰爭前為盛，銷行及於南洋各地。有原畫、木印及木印工筆三種，大多是門畫。線條剛勁、粗放、簡練，用色多大紅、橘紅、黃、綠等，有地方特色。
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背空子
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欠債。如：「他背空子目的是為了出國留學。」《官場現形記》第三九回：「不瞞乾娘說，你女婿自從弄這個官到省，就背了一身的空子。」
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豆腐衣
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煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。也稱為「豆腐皮」。
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打牆也是動土
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既然已經做了，乾脆就大做一番。如：「打牆也是動土，只好一不做，二不休，把問題澈底解決算了。」《紅樓夢》第二九回：「鳳姐兒又說：『打牆也是動土，已經驚動了人，今兒樂得還去逛逛。』」
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凡立司
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用樹脂與乾油性、或揮發性有機溶劑製成的假漆。為英語varnish的音譯。分油性及揮發性兩種。主要功用，是於乾燥後形成一層薄膜，以免溼氣入侵，防止材料腐爛。也譯作「凡立水」。
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儓儗
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痴呆。唐．張說〈開元正歷握乾符頌〉：「先生獨晏默書閣，含翰詞林，奚其為儓儗也。」
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農產加工
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將農產品作各種處理，如乾燥、冷藏、分級、包裝等，以便於保存或運銷。
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湯飯
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摻和湯汁的飯。由乾飯加入湯或開水而成。
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貓頭鷹博士