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榨菜     
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一種醃製的食物。取十字花科蕓薹(ㄊㄞˊ)屬變種有根瘤的大心芥菜切去莖葉及根部,將莖瘤晒兩天,依每百公斤用鹽五公斤比例鹽漬三天,倒去菜水加鹽再晒,反覆三次後,用小刀拉去莖皮粗糙纖維,再用壓榨機榨莖瘤水分,加適量辣椒粉、花椒粉、大茴香粉、甘草、高粱酒、砂糖、玉桂、桂皮粉等調味料拌勻入缸,密封,倒置稻草圈上,四周置草木,放於蔭涼處貯存四至十個月可取出食用。
田鼠     
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動物名:(1)哺乳綱囓齒目鼠科。體長約十公分,毛粗短,背面及頭頂蒼褐色。體側褐色,腹部白,耳殼橢圓。喜食米穀與蔬菜之根,為害農作物之生長。(2)鼴鼠的別名。參見「鼴鼠」條。明.李時珍《本草綱目.卷五○.獸部.鼴鼠》:「釋名:田鼠。時珍曰:『田鼠偃行地中,能壅土成坌,故得諸名。』」
自成機杼     
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此處所列為「自出機杼」之典源,提供參考。 《魏書.卷八二.祖瑩1>列傳》瑩年八歲,能誦《詩》、《書》,十二,為中書學生。好學耽書,以晝繼夜,父母恐其成疾,禁之不能止,常密於中藏火,驅逐僮僕,父母寢睡之後,燃火讀書,以衣被蔽塞窗戶,恐漏光明,為家人所覺。由是聲譽甚盛,內外親屬呼為「聖小兒」。尤好屬文,中書監高允每歎曰:「此子才器,非諸生所及,終當遠至。」……瑩以文學見重,常語2>人云:「文章須自出機杼3>,成一家風骨4>,何能共人同生活也。」蓋譏世人好偷竊他文,以為己用。 〔注解〕 (1) 祖瑩:字元珍,魏范陽遒人,生卒年不詳。少時好學耽書,以晝繼夜。好屬文,及長以文學見重。 (2) 語:...
望塵靡及     
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此處所列為「望塵莫及」之典故說明,提供參考。「望塵莫及」的意思就是看著前面的人揚起的塵自己卻無法趕上。這句成語或者是出自於《莊子.田子方》。《莊子.田子方》中有一段孔子和顏淵的故事:有一天顏淵請教孔子:「夫子走的時候,我也跟著走;夫子快步走,我也跟著快步走;夫子快跑時,我也跟著快跑。可是當夫子奔走速度達到非常快速的時候,我卻只能在後面瞪著眼睛直看。」顏淵所要表達的意思是,孔子做什麼,他也跟著做什麼,但是卻發現某些地方是無法跟上腳步的。有些時候,孔子不需要說什麼,眾人就自然信服;不曾親近或偏袒,但情意卻自然而周到;沒有爵位,而百姓卻自然的歸向。這些在顏淵的心中,一直無法解釋是什麼緣故,總覺得孔...
    
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。《集韻.平聲.唐韻》:「熱謂之煻煨。」明.李時珍《本草綱目.卷一一.金石部.食鹽》:「崔中臣鍊鹽黑丸方:鹽末一升,納粗瓷瓶中,實築泥頭,初以煻火燒,漸漸加炭火,勿令瓶破。」
柏木     
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植物名。柏科柏木屬,常綠喬木。高約三十公尺,幹細長而枝密生垂下。葉呈鱗片狀,綠色。毬花黃色。毬果球形,由四對楯狀果鱗構成,為暗褐色。可供建築、造船、製造家具等,亦可供觀賞用。也稱為「吊柏樹」。
家無儋石     
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家中一點餘糧也沒有。形容生活極為貧窮困苦。《晉書.卷八五.何無忌傳》:「劉毅家無儋石之儲,摴蒱一擲百萬。」《隋書.卷五七.盧思道傳》:「心若死,不營勢利,家無儋石,不費囊錢。」也作「家無擔石」。
白板     
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3.一種用白色顏料製成的黑板。以白板筆代替粉筆書寫。[例]學校教室自從換了白板後,不再有粉筆四處飛揚的情形了。 △非黑板
白犀牛     
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目錄1 白犀牛(Ceratotherium sinum)1.1 外表1.2 分布1.3 關鍵字1.4 參考書目 白犀牛(Ceratotherium sinum)是數量最多的犀牛,但近百年來數量大減,但因保育有方,故而回復速度驚人。白犀牛也是體型最大的犀牛,粗厚的色皮膚上,除了腹側及前腿與身體相連處外,少有皺褶。幾乎是草食性動物,上唇堅硬寬直,能夠緊貼地面吃草,因此又稱「方唇犀牛」。雄性犀牛重量可比雌性犀牛重量多五百公斤,頸背部位也比雌性突出,或在肩膀有隆起,前角也比雌性大,可長達1.3公尺。性情相當溫和友善,會組成小群...
龍山文化     
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坏機具。)(註二)。龍山文化比之前的文化擁有更為先進的建築技術。居民也以爐灶為中心,將居住的部分以石固定,在牆壁上塗滿石來防止濕氣,由此可得知其進步的程度;用於種植粟和麥的農具也很多樣,與之前的時代相表,種類增加不少。部落周邊的墓地,其埋葬方法也與前代有很大的不同,從陪葬品的數量因墓的不同而有很大的差異這點,可以看出社會似乎出現了貧富的差距;而且陪葬品多在男性的墓中發現,女性的墓則很少有陪葬品的例子,可見和仰韶時代以女性為中心的社會不同,龍山文...
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