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競爭市場
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校改革的誘因更大。在競爭市場中，父母與學生可以決定選擇他們認為有效率或有效能的私立學校是合理的，假如消費者對結果不滿意，他們可以掉頭就走，如此自然給教育者一個關於學校應如何表現清楚的訊息。若缺少這種回饋，改進學校的刺激很弱，學校獨佔的現象仍變持續。 創造教育競爭市場的方法一般被提出來可以創造教育競爭市場的方法包括：在公立與私人部門中建立父母機會及替代學校；創造特別學校及提供政府發行的教育券或獎學金用來支付學生的教育花費。 合理化策略競爭市場的合理化策略是為了把技術環境置於機構環境之先。競爭市場的支持者假設父母與學生都將考...
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食品安全教育
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食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中確保食品衛生及食用安全、降低疾病隱患、防範食物中毒的一個跨學科領域。透過科學之風險分析對於消費者生命健康造成危害之風險，進而制定出確保食品安全的管制措施，以食品安全措施來排除或減低對於消費者生命、健康的風險，是食品安全的核心。
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電宰廠
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即電動屠宰場。專門負責將欲宰殺的牛、羊、豬等，經獸醫師檢查，宰殺後快速冷卻，在低溫下分切、包裝、運送、銷售等工作的工廠。經電宰廠處理過的肉品較老式屠宰場新鮮、衛生、安全。如：「由電宰廠處理的肉品品質有保障，消費者可安心食用。」
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市價
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市場上當時交易的價格。[例]颱風過後，蔬菜市價暴漲，消費者莫不叫苦連天。
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食物網
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在食物鏈中，生產者和消費者所包含的種類非常多，故其所形成的食物關係並非直線狀，而是各種生物互相吞食的複雜分枝網狀，稱為「食物網」。
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電子商務
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髓。 衍伸電子商務是指利用電腦與網路科技來從事商業活動。依照商業角色可分為企業(Business)與消費者(Consumer)二種。這二種角色之間也可衍伸出以下的商業活動Business To Business(B2B)，企業與企業之間利用電腦與網路科技來從事商業活動。例如企業與其上游廠商與下游廠商利用電腦與網路科技來進行下單、銷售等商業行為。 分類及範例Business To Consumer(B2C)企業與消費者之間利用電腦與網路科技來從事商業...
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劣品
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泛稱品質低劣的東西。如：「劣品固然便宜，但未必能滿足消費者的心意。」
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全稱
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完整的名稱、稱呼。如消基會的全稱為「消費者文教基金會」。
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次貨
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品質較差的貨物。如：「為保障消費者的權益，市面上流通的次貨，政府應嚴格監管。」
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降溫
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1.降低溫度。[例]這種食品是在真空狀態下，以急速降溫殺菌的處理方式包裝而成，請消費者安心食用。
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貓頭鷹博士