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大暑
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奇數日(公)，則當年為豐收年；大暑日落在偶數日(母)，則當年會歉收。「大暑，著要熱」：大暑務必炎熱，農作物才會好的收穫。 關鍵字中文關鍵字：大暑英文關鍵字：Great heat 參考文獻註1：中國養生文化研究中心。秋養生 二十四節氣養生經。大都會文化P.13註2：魏吉助。俗俚俗氣 台灣-節氣諺語 節慶民俗。自編出版P.5
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禾稼
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農作物。《詩經．豳風．七月》：「九月築場圃，十月納禾稼。」《三國演義》第三一回：「見今禾稼在田，恐廢民業，姑待秋成後取之未晚。」
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澱粉
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一種多醣類。大量存在於植物的根、莖、種子內。經水解後變成可溶性澱粉、糊精、麥芽糖，最後變為葡萄糖，才能為人體所吸收利用。[例]稻米、馬鈴薯等農作物都含有大量的澱粉。
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種田
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種植五穀蔬菜等農作物。《三國演義》第一○三回：「欲為久駐之計，乃令蜀兵與魏民相雜種田。」《儒林外史》第一二回：「他是個不中用的貨，又不會種田，又不會作生意。」也作「種地」。
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倒伏
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農作物的莖柔弱、或受強風暴雨的侵襲而偃倒在地上，稱為「倒伏」。
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東海桑田
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變成陸地後，行經東海，又要滿是飛揚的塵土了。」後來這個故事演變成「滄海桑田」這句成語，「桑田」就是種農作物的田，也就是陸地。「滄海桑田」原用來比喻環境變化很大，後亦可用來比喻世事無常，變化很快。
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黃麴毒素
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由黃麴黴菌分泌的一類成分，毒性極強。黃麴毒素的代謝物可導致肝癌。花生、玉米、稻米、麥等，在高溫多溼的環境下，易受黃麴黴菌感染，需妥善儲存，以防食用時中毒。
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稻草人
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1.用稻草做成的假人，樹立在田間，用來驅逐啄食農作物的鳥類。如：「農夫在田間立個稻草人，用來阻遏麻雀啄食稻子。」
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螟蛾
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動物名。昆蟲綱鱗翅目。為螟蟲的成蟲。是害蟲，喜蛀食水稻、玉米等農作物的莖部。
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壤土
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2.以適當比例的細砂和黏土混合而成的土壤。質地介於黏土和砂土之間，能保水及養分，適宜農作物生長。
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貓頭鷹博士