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  中華穀類食品工業技術研究所之前身為臺灣區麵食推廣會,相繼成立烘焙訓練班於臺北南港,民國56年(1967)獲美國小麥協會進一步之合作,派其技術顧問Mr. Walter L. Frey,親臨指導,歷時15年,對本省烘焙技術之植根,奉獻至大。Frey先生不幸於72年辭世,特將其生前藏書及研究資料,捐贈該所,為珍念其獻身烘焙之志業,追求人類幸福之襟懷,於73年特闢為懷特念圖書館,以供該所教職員工、學員研究進修之用。
  至1992年,館藏計有國內外烘焙期刊30種、進口烘焙專書120冊、錄影帶30卷、一般農業、科學、文藝藏書1,300冊。出版米麵加工食品專書4冊、期刊1種。
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小小年     
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年齡幼小。如:「看你小小年,竟有這麼大的本事!」
學校健康     
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  學校內所蒐集到任何與學生身心健康有關之資料,均稱為學校健康錄。常見之學校健康錄包括學生預防接種卡、平日的健康觀察錄、緊急傷病或事故傷害情形之記載、學生健康檢查錄卡、體格缺點矯治和複查資料、診療和病假錄、學生健康輔導情形等。
  藉著確實而周詳的健康錄,學校可評估學生之健康狀況,並研擬適切的服務計畫。另外,依據學校健康錄,對於罹患疾病和有任何體格缺點學生的追蹤和輔導也能更為落實。從錄中也可發現特殊情況之學生,提供必要的輔導工作。學校健康錄的建立更可作為學校疾病預防之參考。最後,透過學校健康錄,可促進學校對學生健康現況之了解,在學校衛生工作的推展上和學校行政成效的...
〔21世世界彩色百科全書〕     
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  〔21世世界彩色百科全書〕,蔡辰男總監修,民國70年(1981)臺北百科文化事業公司出版。
  該書係以1979年版(Colorama L'enciclopedia Tuttaa Colori)為藍本,加以翻譯並增補有關中國歷史文化、風土民情等本土詞條10,000餘條而成。
  [Colorama L'enciclopedia Tuttaa Colori]一書,是一本圖文並茂、釋義簡明的綜合性百科全書。該書最早編輯於1970年,書名為(Colorama);目前由義大利 Arnoldo Mondadori Editore 出版公司發行。1979年並曾由日本主婦與生活社修...
    
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待人寬厚而不枉法。《文選.江淹.雜體詩.陸平原》:「儲后降嘉命,恩被微身。」《南史.卷一七.蒯恩傳》:「自稱鄙人,撫士卒甚有恩。」
行憲念日     
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民國三十五年十二月二十五日,國民政府於南京舉行國民大會,制定憲法,次年同日正式施行。政府遷臺後,至五十六年,特定每年此日為行憲念日。
世界     
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每一競賽項目的世界最高錄。如:「鳥人布卡的撐竿跳頻頻打破世界錄。」
錄;記實     
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演出名詞。指由數個簡短片斷組合而成的舞台演出,主要在敘述當今所發生的事件、或是現代生活的種種問題,並且給予可能的建議解決之道,目的是為了教育或是宣傳。例子有約翰朵斯帕索斯(John Dos Passos)的《美利堅合眾國》(U.S.A.)和瓊安利托伍德(Joan Littlewood)的《噢,多美好的戰爭!》(Oh What a Lovely War!)。
J. P. Mobley《Dictionary of Theatre and Drama Terms》.
綱常倫     
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倫理綱。《儒林外史》第八回:「若非綱常倫大事,其餘戶婚田土,都批到縣裡去,務在安輯,與民休息。」
有年     
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上了年。《二刻拍案驚奇》卷二:「有智不在年高。我們女棋師又是有年的麼?」《紅樓夢》第三九回:「劉姥姥有年的人,一時錯記了,也是有的。」
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