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法國菜     
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依法國特有的民俗、特產及口味,發展而成的傳統烹調及料理。分古典高級菜及具地方色彩的家庭菜兩類。特徵以葡萄酒、濃縮肉汁、香料為調味佐料。舊音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
兵機莫測     
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善用謀略調兵遣將,使敵人高深莫測。《幼學瓊林.卷一.武職類》:「孫臏、吳起,將略堪誇;穰苴、尉繚,兵機莫測。」
路警     
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鐵路警察的簡稱。參見「鐵路警察」條。
不勝之態     
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承受不起的樣子。《紅樓夢》第一六回:「又與智能兒偷期繾綣,未免失於調養,回來時便咳嗽傷風,懶進飲食,大有不勝之態,遂不敢出門,只在家中養息。」
丹參     
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植物名。脣形科鼠尾草屬,多年生草本。莖方形,奇數複葉羽狀,對生,小葉三至四枚,圓形至寬披針形。輪繖花序六至多花,排成長總狀,花冠淡紫色或白色的花。根可入藥,有鎮靜、調經作用。因形似參而色赤,故稱為丹參。
分色     
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一種印刷製版程序。為分解彩色原稿製成幾塊基本單色印版的工藝,以相應色墨套印,即能複製出符合原稿色調的印刷品。有手工、照相、電子三種分色方法。
明義理,切世用     
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理學家所強調的文學作品要闡明儒家的義理道德,發揮宣揚儒教的社會作用的文學主張。宋.真德秀〈文章正宗綱目〉:「夫士之于學,所以窮理而致用也。文雖學之一事,要亦不外乎此。故今所輯,以明義理,切世用為主。」
關係企業     
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根據《公司法》第396條之1,指獨立存在而相互間具有下列關係之企業:一、有控制與從屬關係之公司。二、相互投資之公司。
整編     
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調整行伍的編制。[例]球賽隊伍經過重新整編後,顯出一番蓬勃的氣象。
崑劇     
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流行於大陸地區江浙一帶的劇種。參見「崑腔」條。
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