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藝旦
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藝妓。日治時期經過訓練，於客人飲宴時，在旁陪伴或表演歌舞的女性。 形成「藝旦」這個職業始於清領同治時期的台北。當時民間盛行「養苗媳」，根據徐萃田所說：「竹枝詞中苗媳，為全台所無，而台北特有者。亦如揚州之養瘦馬，以為歌妓之意」。所謂「養瘦馬」便是指買小女孩來調教，讓她學習讀書識字、彈唱吟詩，長大之後再賣為歌妓。日治時期的藝旦，必須通過考試，取得「鑑札」才能正式掛牌營業。藝旦的工作除了在宴會上陪侍客人、彈琴奏樂，還要能夠划酒拳助興。後來藝旦的表演形式越...
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打包
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3.客人在餐廳用餐完畢後，請服務生將剩餘的菜餚包好帶走，俗稱「打包」。
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咈
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忿怒。通「艴」。《警世通言．卷二二．宋小官團圓破氈笠》：「那人咈然不樂道：『客人既發了個好心，卻又做脫身之計。』」
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兩端首鼠
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灌夫再三勸酒，武安侯仍相應不理。灌夫自覺受到汙辱，礙於武安侯位高權重，不好發作，就藉故大罵席上的其他客人。灌夫的舉動得罪了武安侯，便叫人把他綁起來，並且捉拿他的族人，打算全部判處死刑。魏其侯竇嬰是竇太后的姪子，一向和灌夫交好，他知道了這個消息後，便設法搭救灌夫和他的族人。兩人在景帝面前互相辯論，武安侯毀謗灌夫招聚天下豪傑，分明是存有謀反之心，應該處死；魏其侯則說，灌夫為國家立下許多戰功，是國家的忠臣壯士，不該為了酒醉鬧事這種小錯就處死。景帝聽完了雙方的爭論之後，對如何處罰灌夫仍猶豫不決，便下令退朝。武安侯對於景帝行事優柔寡斷很不滿，就對別人生氣的說：「竇嬰只是一個老傢伙，何必為了他而畏首畏尾、...
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擋駕
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1.拒絕客人來訪，不予接見。《文明小史》第二七回：「那管家走進大廳，打了一個轉身出來，擋駕道：『老爺不在家，捕廳衙門裡赴席去了，二位老爺有什麼話說，待家人替回罷。』」
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飯碗
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1.盛飯的碗。[例]他接過客人的飯碗，幫忙添飯。
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賓客如雲
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形容客人很多。《喻世明言．卷二九．月明和尚度柳翠》：「雖賓客如雲，此日斷不接見，以此為常。」《紅樓夢》第六四回：「是日，喪儀炫耀，賓客如雲，自鐵檻寺至寧府，夾路看的何止數萬人。」
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簡慢
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怠慢。[例]爸媽臨行前交代我們要好好招呼，別簡慢客人。
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亡故
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死亡、去世。《初刻拍案驚奇》卷二五：「今姊已亡故無證，所以客人落得誣扳。」《紅樓夢》第一四回：「目今正值繕國公誥命亡故，王邢二夫人又去打祭送殯。」
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作法自弊
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舍：想要住宿在旅舍中。舍，音ㄕㄜˋ。第一個「舍」，動詞，住宿。
(7) 客舍人：旅舍主人。各本作「客人」，人上無舍字，今依《史記會注考證》本。
(8) 無驗者：沒有證件的人。驗，指證件。
(9) 坐：連坐。即一人犯罪，相關人員遭牽連而受罰。
(10) 喟然：嘆氣的樣子。喟，音ㄎㄨㄟˋ。
(11) 嗟乎：表示感嘆的發語詞。嗟，音ㄐ｜ㄝ。
(12) 敝：傷害。
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貓頭鷹博士