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酮體症
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病名。因碳水化合物及揮發性脂肪酸的代謝異常，使動物體內酮體的貯積增加，造成代謝障礙。
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皮下組織
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真皮以下締結組織的部分。含有脂肪，質地較鬆散，其中有微血管、淋巴管、淋巴結、神經等，具有保持體溫，緩衝機械壓力等功能。
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白脫油
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一種從牛奶中提煉出來的脂肪。由英語butter翻譯得名。為上等的食用油脂，特具香味。也稱為「牛酪」。
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熊白
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熊背上的脂肪。色白如玉，味甚美。《北齊書．卷三三．徐之才傳》：「德正徑造坐席，連索熊白。」明．李時珍《本草綱目．卷五一．獸部．熊》：「釋名：熊白。弘景曰：『脂即熊白，乃背上肪。色白如玉，味甚美，寒月則有，夏月則無。』」
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脫脂棉
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經化學處理去掉脂肪的棉花，比普通棉花容易吸收液體，可用於醫療材料、婦女衛生用品，也可以製造硝酸纖維。
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膏血
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1.脂肪和血。《新唐書．卷一五七．陸贄傳》：「農桑廢于追呼，膏血竭于笞捶。」
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釷石
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一種具放射性礦物。成分為矽酸釷（ThSiO4），屬正方晶系。多成塊體產生，有脂肪光澤或玻璃光澤，色褐或黑，可為製釷的原料，產地以挪威最著名。
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棉纖維
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生長於棉植物種籽上的纖維。由棉種子表皮細胞延伸而成，呈細長而扁的管狀，組成分子幾乎為純纖維素、少量果膠、蛋白質、蠟質與脂肪，顏色為白色或參雜有棕色、綠色。根據長度及寬度可分為粗絨棉、細絨棉、長絨棉三類，為最重要的紡織原料，可製多種衣著與工業用紡織品。
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高氏症
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病名，即高雪氏症(Gaucher disease)。是一種體染色體隱性遺傳疾病，因體內缺乏一種醣脂類特殊水解酶，而使醣脂類物質堆積在肝臟、脾臟、骨髓，甚至到神經系統。患者會有肝脾腫大、貧血、出血傾向及骨骼發育不正常等明顯症狀。
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花生油
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用花生米榨的油，供食用、燃燈，含脂肪較多，可製成肥皂及作為肌內注射劑的溶媒。
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貓頭鷹博士