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蓋頭
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古時婦女蒙面的頭巾，多用於上街、婚禮或喪禮。宋．吳自牧《夢粱錄．卷二○．嫁娶》：「並立堂前，遂請男家雙全女親，以秤或用機杼挑蓋頭，方露花容。」《永樂大典戲文三種．張協狀元．第五三出》：「蓋頭試待都揭起，春勝也不須留住。天生緣分克定，好一對夫妻。」也稱為「搭面」。
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團拜
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集體拜賀。宋．吳自牧《夢粱錄．卷三．士人赴殿試唱名》：「就豐豫樓開鹿鳴宴，同年人俱赴團拜於樓下。」今指過年時大家聚在一起互相賀年。如：「年初四公司將舉行團拜，記得喔！」
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信史
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記事詳實的歷史。《公羊傳．昭公十二年》：「春秋之信史也，其序則齊桓晉文。」南朝梁．劉勰《文心雕龍．史傳》：「若夫追述遠代，代遠多偽，公羊高云：『傳聞異辭。』荀況稱：『錄遠略近。』蓋文疑則闕，貴信史也。」
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金門縣
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縣名。屬福建省，位於廈門灣口，東隔臺灣海峽與臺灣相望，北與馬祖列島控扼大陸東南沿海，軍事地位極為重要。全島無論地面或地下皆構築防禦工事，形勢堅強，有「地下堡壘」之稱。民國四十七年，八二三炮戰我軍獲得輝煌勝利，金門亦因此名揚世界。物產以鹽、白土、海產等為主，所產高粱酒尤聞名於世。簡稱為「金門」。
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秫酒
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用黏性大的高粱釀成的酒。宋．蘇軾〈超然臺記〉：「擷園蔬，取池魚，釀秫酒，瀹脫粟而食之，曰：『樂哉遊乎。』」也稱為「黃酒」、「紹興酒」。
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元子
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4.肉丸之類的食品。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．分茶酒店》：「查蝦魚、水龍蝦魚、蝦元子。」
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菰菜
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植物名。禾本科菰屬，多年生植物。生於淺澤，春日從地下莖生新苗，高一公尺許。稈直立，粗壯，扁平。葉叢生。夏秋開花，綴生小花，呈淡紫色大圓錐花序。人工栽培的稈基肥大，稱茭白或茭筍，可供食用。秋結果實，果實稱為「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。
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莫言
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作家。 觀點 莫言的小說語言風格獨特，經常利用反義詞連續使用構建具有強大張力的敘述，比如說在《紅高粱》中對「我奶奶」的大串定語。莫言的小說也採用多種敘事角度，比如說在《檀香刑》中，每一章的敘事角度都不一樣，而每一章的語言風格隨着敘事者的身分地位的變更產生的變化，看得出莫言極力在模擬中國傳統戲劇與小說的敘述風格。莫言的小說中從來不曾出現完美的「高大全，紅光亮」人物。小說中即便有英雄人物，也有着很明顯的人格缺陷（《紅高粱》的余占鰲等）。一個是散文的莫...
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汾陽縣
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縣名。在山西省孝義縣北，縣西靠呂梁山，有古金鎖關，為通離石要道。農產以小麥、玉米、高粱、棉花等為主。山區盛產核桃，以杏花村所產汾酒著名。
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報曉
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發出聲音，使人知道已經天亮，通常指禽類的啼鳴或鐘鼓之聲。如：「一聽到公雞報曉，我便起身準備全家人的早餐。」唐．李紳〈憶春日太液池亭候對〉詩：「宮鶯報曉瑞煙開，三島靈禽拂水迴。」宋．吳自牧《夢粱錄．卷一三．天曉諸人出市》：「每日交四更，諸山寺觀已鳴鐘，菴舍行者頭陀，打鐵板兒或木魚兒沿街報曉，各分地方。」
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貓頭鷹博士