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長刀
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刀身長的刀。《宋書．卷一．武帝本紀上》：「手奮長刀，所殺傷甚眾。」唐．李賀〈公莫舞歌〉：「華筵鼓吹無桐竹，長刀直立割鳴箏。」
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牛刀
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宰牛用的大刀。語出《論語．陽貨》：「夫子莞爾而笑曰：『割雞焉用牛刀？』」比喻大材。唐．孟浩然〈贈蕭少府〉詩：「鴻漸昇儀羽，牛刀列下班。」
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大刀會
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一種清末民間的祕密會黨。為白蓮教的支派。西元一八九六年江蘇、安徽、山東等地大刀會曾先後焚教堂、殺教士，成為義和團反帝愛國運動的開端。
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刀鋸
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古代的刑具。刀用以割，鋸用以刖。《國語．魯語上》：「大刑用甲兵，其次用斧鉞，中刑用刀鋸，其次用鑽笮，薄刑用鞭扑，以威民也。」唐．韓愈〈送李愿歸盤谷序〉：「車服不維，刀鋸不加，理亂不知，黜陟不聞。」
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心如刀刺
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猶「心如刀割」。見「心如刀割」條。01.《冷眼觀》第九回：「我聽了他的話，心如刀刺，自悔負氣出外，以致抱恨終天！」02.《東周列國志》第九九回：「異人含淚對曰：『某豈望及此！信言及故國，心如刀刺，恨未有脫身之計耳。』」
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刀切蕹菜－－兩頭空
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蕹菜又稱空心菜，莖部中空。一刀切下去，兩段都各呈中空狀。以此比喻事情兩邊都落空。例：阿哥這半年交兩個女朋友，結果係刀切蕹菜－－兩頭空。（大哥這半年交兩個女朋友，結果是兩頭都落空。）
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鐮刀黴毒素
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鐮刀黴毒素(Fusarium toxin)主要為鐮刀黴菌屬污染大麥、燕麥、小麥、玉米等產生的毒素計有F-2毒素、新月毒素(Trichothecenes)及丁烯酸內醇(Butenolide)。F-2毒素為白色結晶，熔點為164-165℃，分子量為318，其化學結構如圖，不溶於水及四氯化碳，可溶於鹼液、乙醚、苯、氯仿、氯化甲烷、乙酸乙酯、氰甲烷和乙醇，微溶於石油醚。引起家畜、家禽及嚙齒類雌性激素亢進症，以豬最敏感，可導致豬的胚胎毒性及大鼠胎兒骨骼畸形。新月毒素(Trichothecenes)，主要為T-2毒素及HT-2毒素；可溶於溫熱的極性有機溶劑中，不溶於非極性溶劑，化學結構如圖。T-2毒素...
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寶刀
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稀有、珍貴的刀。《穀梁傳．僖公二年》：「勞孟者，魯之寶刀也。」《三國演義》第四回：「操有寶刀一口，獻上恩相。」
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韶刀
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言語絮絮不休。《儒林外史》第五三回：「因怕董老太韶刀，便說道：『恐怕他們換的不好，還是我自己去。』」《紅樓夢》第二四回：「賈芸聽他韶刀的不勘，便起身告辭。」
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鉸刀
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剪刀。唐．曹唐〈病馬五首呈鄭校書章三吳十五先輩〉詩五首之四：「欲將鬐鬣重裁剪，乞借新成利鉸刀。」
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貓頭鷹博士