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運漕
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由水道運糧。《三國志．卷二八．魏書．鄧艾傳》：「田良水少，不足以盡地利，宜開河渠，可以引水澆溉，大積軍糧，又通運漕之道。」
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古始
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古代的開始。《北史．卷一○．周本紀．高祖武帝》：「朕運當澆季，思復古始。」
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預拌混凝土
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在混凝土攪拌工廠依各材料所需比例，預先拌合的糊狀水泥混凝土。常以特製滾桶車輛運送到施工現場直接澆置。
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負壺灌區
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衛國的五大夫背負水壺澆灌韭菜地，全用人力，不用機械。見漢．劉向《說苑．卷二○．反質》。形容返樸歸真，毫無機巧之心。
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蓋飯
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指用碗盤等盛米飯，並在上面加菜而成。也稱為「蓋澆飯」。
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棘針門
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官府。元．馬致遠《漢宮秋》第一折：「你便晨挑菜，夜看瓜，春種穀，夏澆麻，情取棘針門粉壁上除了差法。」
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漰死
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澆熄。《金瓶梅》第四六回：「只當兩個把酒推倒了纔罷了，……把火也漰死了，平白落了人恁一頭灰。」
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單色瓷
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釉料中沒有或只有極微量的金屬氧化物為發色劑，以生坯掛釉，入窯經高溫還原焰燒成的瓷器。最有名的有福建德化窯的白瓷，景德鎮的霽紅、齊青、澆黃、甜白等瓷器。
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衣帽年
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諷刺只重衣裝的世俗。指當世人心澆薄，一般事都只用衣帽的華麗與否來取人。
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起皮子
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滷食物時，用熱香油加花椒，澆在滷食上面，使滷食的表面凝固，稱為「起皮子」。
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貓頭鷹博士