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餲
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食物變味。《論語．鄉黨》：「食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。」明．李時珍《本草綱目．卷六．火部．蘆火》：「觀夫茶味之美惡，飯味之甘餲，皆係于水火烹飪之得失。」
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手卷
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一種日本料理。以海苔包裹蘆筍、蝦子、柴魚、芝麻、沙拉等，捲成錐狀的食品。
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翻陳出新
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此處所列為「推陳出新」之典源，提供參考。 宋．費袞《梁谿漫志．卷九．張文潛粥記》張文潛〈粥記〉贈潘邠老云：「張安道每晨起，食粥一大碗，空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與臟腑相得，最為飲食之良妙。」……後又見東坡一帖云：「夜坐飢甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈1>養胃。」僧家五更食粥，良有以也！粥既快美，粥後一覺，尤不可說！尤不可說！ 〔注解〕
(1) 膈：音ㄍㄜˊ，體腔中分隔胸腔與腹窗u蘆瑤云泵晹蛂C
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雙音節
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一種衍聲複詞。由兩個字構成，以聲音關係衍生的複詞，稱為「雙音節衍聲複詞」。又分雙聲、疊韻、非雙聲疊韻三種，如彷彿為雙聲，葫蘆為疊韻，蚯蚓為非雙聲疊韻衍聲複詞。
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便是
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1.就是、即是。南唐．馮延巳〈歸自遙．寒水碧江〉詞：「蘆花千里霜月白，傷行色，來朝便是關山隔。」《京本通俗小說．錯斬崔寧》：「你若不去，便是心虛；我們卻和你罷休不得。」
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絲瓜
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植物名。葫蘆科絲瓜屬，一年生草本。莖細長，葉掌狀分裂，夏開黃花，雌雄同株。果實也稱為「絲瓜」，形狀細長，略如王瓜，嫩時可食，成熟後內部成網狀的纖維，極為強韌，稱為「絲瓜絡」，可用以拭垢或入藥。
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心神
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精神狀態。《三國演義》第八回：「吾前日病中，心神恍惚，誤言傷汝，汝勿記心。」《紅樓夢》第八○回：「就連菱角、雞頭、葦葉、蘆根，得了風露，那一股清香，就令人心神爽快的。」
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淫水
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氾濫橫流的水。《淮南子．覽冥》：「於是女媧鍊五色石以補蒼天，……積蘆灰以止淫水。」《後漢書．卷四．孝和帝紀》：「荊州比歲不節，今茲淫水為害。」
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逆耳忠言
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忠誠勸誡的言語往往刺耳而不被接受。明．無名氏《四馬投唐．楔子》：「誰想此人不聽某之言，他久後悔之晚矣。我忠心主意要興兵，逆耳忠言不肯聽。」也作「忠言逆耳」。
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觱篥
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樂器名，吹管樂器。胡人吹奏的一種木管樂器。以竹為管，以蘆為首，全長七寸，狀似胡笳而九孔，其聲甚悲。也稱為「悲栗」、「悲篥」、「悲慄」、「篳篥」、「觱栗」、「笳管」。
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貓頭鷹博士