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火頭
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2.負責炊爨的人。《宋史．卷一七八．食貨志上六》：「差官卒，充使令，置火頭，具飲膳，給以衲衣絮被。」《薛家府演義》第一○回：「不如權作火頭，倘後立些功勞，我在駕前保舉，將功贖罪。」
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池鹽
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一種食鹽。自鹽池或鹹水湖採得的鹽，成分與海鹽相同。《宋史．卷一八一．食貨志下三》：「自元昊反，聚兵西鄙，並邊入中芻粟，……入中它貨，予券償以池鹽。」
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榷鹽
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唐朝以後政府對鹽所採取的課稅、管制、專賣政策。《新唐書．卷五四．食貨志四》：「及田弘正舉魏博歸朝廷，穆宗命河北罷榷鹽。」唐．韓愈〈論變鹽法事宜狀〉：「國家榷鹽，糶與商人，商人納榷，糶與百姓。則是天下百姓，無貧富貴賤，皆已輸錢於官矣。」
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謷謷
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2.眾口怨嘆的聲音。《漢書．卷二四．食貨志上》：「天下謷謷然，陷刑者眾。」
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口分田
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唐代按人口授田，丁及男年十八以上者百畝；老及篤疾、廢疾者四十畝；寡妻妾三十畝；當戶者增二十畝，皆以二十畝為永業，其餘為口分田。見《新唐書．卷五一．食貨志一》。也稱為「口分」。
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絕品
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品評的用詞。指品格不凡的意境或物品。《新唐書．卷九八．薛收傳》：「故銳精臨倣，結體遒麗，遂以書名天下。畫又絕品。」《宋史．卷一八四．食貨志六》：「隆興之黃龍雙井，皆絕品也。」也作「逸品」。
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日報
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2.每日論罪審判。《漢書．卷二四．食貨志下》：「雖黥罪日報，其勢不止。」
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居停主人
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寄寓之所的主人。《舊唐書．卷四八．食貨志上》：「自今已後，有因交關用欠陌錢者，宜但令本行頭及居停主人、牙人等檢察送官。」簡稱為「居停」。
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品官
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2.有品秩的官吏。《宋史．卷一七七．食貨志五》：「其坊郭等第戶及未成丁、單丁、女戶、寺觀、品官之家，舊無色役而出錢者，名助役錢。」
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女戶
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家無男丁而以婦女為戶主的人家。《宋史．卷一七八．食貨志上六》：「單丁、女戶及孤幼戶，並免差役。凡無夫無子，則為女戶。」
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貓頭鷹博士