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巧偷豪奪     
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。君不見長安永寧里,王家破垣3>誰復修。 〔注解〕 (1) 寒具油:寒具,一種寒冬時的食品。以糯米和麵搓成細繩形狀,挽曲如環,油煎後食用。相傳桓玄好書畫,客攜名作來,玄輒觀之,以寒具待客,因而弄汙了畫,所以說「寒具油」。 (2) 虎頭:指顧愷之,西元341∼402,字長康,小字虎頭,晉無錫人。博學有才氣,善繪畫,有才絕、藝絕、痴絕三絕之稱。多作人物肖像、神仙、佛像、動物、山水等。傳世作品中以「女史箴圖」最有名。其所作「維摩詰像」,為最早出現於壁畫上的佛像。 (3) 王家破垣:王涯家的破牆。王,指王涯(?∼西元835),字廣津,唐太原人。博學好古,能為文,家書數萬卷。所集前世名書畫,鑿垣納...
山芙蓉     
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或園植均甚理想。<註1> 用處多多的山芙蓉山芙蓉的花朵在洗淨之後可炒食或拌生菜沙拉,也可和麵粉漿油炸後食用;在藥用方面,根莖在曬乾之後,可用於消炎、解毒、清肺、涼血和解熱,還可以為牛隻治病。 此外,它的樹皮富含纖維,可充當繩索原料,野外住宿或求生時可多加利用。<註3> 關鍵字中文關鍵字:山芙蓉英文關鍵字:Confederate-rose changing rose 參考書目註1:台灣野花365天秋冬篇118頁,張碧員及張蕙芬著,大樹文化1997年8月出版。註2:台灣高山野花圖鑑83頁,林文智著,淑...
巧取強奪     
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。君不見長安永寧里,王家破垣3>誰復修。 〔注解〕 (1) 寒具油:寒具,一種寒冬時的食品。以糯米和麵搓成細繩形狀,挽曲如環,油煎後食用。相傳桓玄好書畫,客攜名作來,玄輒觀之,以寒具待客,因而弄汙了畫,所以說「寒具油」。 (2) 虎頭:指顧愷之,西元341∼402,字長康,小字虎頭,晉無錫人。博學有才氣,善繪畫,有才絕、藝絕、痴絕三絕之稱。多作人物肖像、神仙、佛像、動物、山水等。傳世作品中以「女史箴圖」最有名。其所作「維摩詰像」,為最早出現於壁畫上的佛像。 (3) 王家破垣:王涯家的破牆。王,指王涯(?∼西元835),字廣津,唐太原人。博學好古,能為文,家書數萬卷。所集前世名書畫,鑿垣納...
聖保羅     
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城市名:(1)(Saint Paul)美國明尼蘇達州的首府,位在該州東部,瀕密西西比河,是小麥集散中心和麵粉工業中心,也是毛皮、紡織品、雜貨的貿易中心。(2)(Sao Paulo)巴西第一大城,聖保羅州的首府,以咖啡發跡,工商業發達。亦為世界最繁忙的航空港之一。市內的足球俱樂部,世界聞名。
搋麵     
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和麵時用力揉搓。如:「作蔥油餅,搋麵要帶勁,餅煎出來,才會好吃。」
寒具     
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1.一種冬寒時的食品。似今之饊子,以糯米和麵搓成細繩,挽曲如環,以油煎而食用。
慢條絲禮     
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動作緩慢,從容不迫的樣子。《金瓶梅》第一一回:「你問他,我去時還在廚房裡雌著,等他慢條絲禮兒纔和麵兒。」也作「慢條斯禮」。
雜合麵兒     
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以玉蜀黍合豆類磨製的麵粉。也作「雜和麵兒」。
油香     
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一種回教徒的食物。用滾水和麵加鹽,製成餅狀,再用香油炸。
燕皮     
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一種用豬肉和麵粉搗爛擀成的皮。可中包碎肉、蝦乾、蔥花等餡,製成扁肉燕,或切絲後裹在肉丸上,做成燕丸。
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