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消化道
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動物的消化管，其前端開孔為口，後端為肛門。在人方面，從口以後為口腔、食道、胃、小腸、大腸通至肛門。
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消化作用
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將食物分解成為生物體可吸收的養分的生理現象。
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消化槽（腐熟槽、腐化槽、化污槽）
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利用生物作用使汙泥消化穩定之槽。參閱汙泥消化(sludge digestion)。
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消化室（腐化槽）
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汙泥消化槽。常指尹霍夫池(Inhoff tank)之下面部分或化糞池之厭氧槽部分。
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消化液
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消化食物的液體。如唾液、胃液等。
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消化酶
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對食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等具有消化作用的酶，由消化腺所分泌。
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高溫消化
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利用50-65℃之溫度所進行之消化法，常用於處理污泥，分好氧與厭氧兩種。高溫好氧消化又稱自熱消化(autothermal digestion)，具有傳統好氧消化與純氧好氧消化之優點，於3-4天之停留時間即可去除70%之生物可分解性有機物。高溫好氧消化係利用生物氧化所釋放之熱量來加熱污泥，不須外加熱源；歐洲常採此法當兩段消化(dual digestion)之第一段，停留時間為18-24小時，溫度為55-65℃。高溫厭氧消化則係常把溫度控制於55±2℃之定溫厭氧消化，消化時間可縮短至10日。
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二段式厭氧消化
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污泥之厭氧消化程序之一種，屬於高率消化 (high-rate digestion)；污泥於第一槽先進行加溫、攪拌及微生物分解作用，再引入第二槽內進行固液之分離。一般而言，兩槽相似故任一槽均可當主槽；但有時第二槽係設計成未加蓋、未加溫或當成污泥塘。
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消化腺
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分泌消化液的腺體。如唾腺、胃腺、腸、胰臟、肝臟等都是。
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消化器官
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口腔、咽喉、食道、胃、腸等消化食物的器官。
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