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用小火將食物煨熟。《集韻.平聲.豪韻》:「爊,煨也。」《齊民要術.卷八.脯》:「其魚草裹泥封,煻灰中爊之。」
死肌     
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壞死或失去感覺的肌肉。唐.柳宗元〈捕蛇者說〉:「然得而之以為餌,可以已大風、攣踠、瘻癘、去死肌、殺三蟲。」
三俎     
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豕、魚、。《禮記.玉藻》:「朝服以食,特牲三俎。」
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