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甘如飴     
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封益地賜羽奇，机杖茵褥諸侯儀。群臣拜舞天顏舒，我王何憂能不移！」 〔注解〕 (1) 嘗膽：舔膽囊嘗膽汁，比喻吃苦自惕。 (2) 飴：音｜ˊ，麥芽糖。 (3) 采葛：採集葛以製布。采，通「採」。葛，植物名。豆科葛屬，多年生蔓草。莖細長，複葉闊大，花紫赤色，結實成莢。根可入藥，亦可取出澱粉，供食用及製糊用。纖維可織布及作造紙原料。
肝臟     
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肝臟是負責新陳代謝的主要器官，分左右兩主葉，貼於橫膈膜下，呈赤褐色。肝臟的功能包括去除毒素、儲存肝醣、合成蛋白質等，以及製造膽汁以促進脂肪的消化與吸收。
膽固醇     
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一種人體脂質的成分之一。膽固醇為組成生物膜的重要成分，也是人體合成膽汁和荷爾蒙的原料。除脂肪組織外，人體血液、乳汁、腦組織、肝、腎等含量豐富。可從蛋黃及動物油脂中攝取豐富的膽固醇，但過多則會堆積於動脈壁上，造成血管硬化，有害健康。
膽囊     
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內臟器官。形狀如梨，位於肝臟右半葉近旁。它收集來自肝臟的稀釋膽汁加以濃縮、儲存，並排入十二指腸以利消化作用。
肝蛭     
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一種寄生蟲。屬扁形動物門。成蟲多寄生於人體肝臟內，蟲卵隨著膽汁排出體外，在水中孵化，寄生在淡水魚中，人們吃食生魚片或喝含幼蟲的水便容易感染發病，而引起膽管阻塞、黃疸、肝硬化等症狀。另有一種寄生於牛、羊、馬等動物的肝內，為害也很大。也作「肝吸蟲」。
膽結石     
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病名。因膽汁成分不正常，使鈣質、膽固醇或膽紅素等物質沉澱在膽囊或膽管，其質如石，故稱為「膽結石」。
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