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藥膳
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以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。
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補益
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助益。《漢書.卷七二.王貢兩龔鮑傳.貢禹》:「臣禹犬馬之齒八十一,血氣衰竭,耳目不聰明,非復能有補益,所謂素餐尸祿洿朝之臣也。」《紅樓夢》第六一回:「五兒便將茯苓霜遞與了小燕,又說這是茯苓霜,如何吃,如何補益,我得了些,送他的!轉煩你遞與他就是了。」
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龜苓膏
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一種依傳統的食療配方所製成的滋養食品。主要藥材有龜板、土茯苓、生地黃、金銀花、蒲公英、甘草等。具有滋陰潤燥、解熱等功效。
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七香
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3.指陳皮、茯苓、地骨皮、肉桂、當歸、枳殼、甘草七種香物。
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四神湯
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中藥中的四臣:淮山、芡實、蓮子、茯苓。
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十全大補湯
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由人參、白朮、茯苓、甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂等十味藥材所製成的湯藥。能補益血氣,適用於精神疲倦、病後衰弱、夜夢遺精、月經不調、崩漏失血等症狀。
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門禮
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給看門人的贈禮。《紅樓夢》第六○回:「只有昨兒有粵東的官兒來拜,送了上頭兩小簍子茯苓霜,餘外給了門上人一簍作門禮,你哥哥分了這些。」
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菜饌
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菜餚、食物。《紅樓夢》第六一回:「柳家聽了,便將茯苓霜擱起,且按著房頭分派菜饌。」
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膏劑
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為中藥一種內服劑型。係指中藥材加水煎熬,濾渣,加入冰糖、蜂蜜等,熬得的稠厚膏狀物。如茯苓膏、枇杷膏。
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貓頭鷹博士