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舉世聞名     
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形容名氣極大，全世界都知道。[例]中國菜色香味俱全，舉世聞名。
迎合     
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逢迎，投合他人的心意。[例]餐廳不斷變化菜色，以迎合顧客的口味。
蠶食     
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3.比喻重斂民財。《晉書．卷四七．傅玄傳》：「而軍國未豐，百姓不贍，一歲不登便有菜色者，誠由官眾事殷，復除猥濫，蠶食者多而親農者少也。」《宋史．卷三三六．司馬光傳》：「平民舉錢出息，尚能蠶食下戶，況縣官督責之威乎！」
燕雀處堂     
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比喻居安而不知危，毫無警惕之心。《三國演義》第一一三回：「入其朝，不聞直言；經其野，民有菜色。所謂『燕雀處堂，不知大廈之將焚』者也。」《醒世恆言．卷二二．張淑兒巧智脫楊生》：「這叫做燕雀處堂，不知禍之將及。」也作「堂間處燕」、「燕雀處屋」。
鳴鐘列鼎     
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此處所列為「鐘鳴鼎食」之典故說明，提供參考。「鐘鳴」是指古時大戶人家因為人口眾多，開飯時必須敲鐘為號，以聚集眾人；「鼎食」則是指富貴人家因菜色極為豐富多樣，所以在用餐時，飯桌上排列著一個個裝盛菜餚的鼎，頗為壯觀。在《史記．卷一二九．貨殖列傳》中有：「洒削（ㄒㄧˇ　ㄒㄩㄝˋ），薄技也，而郅（ㄓˋ）氏鼎食。」又有：「馬醫，淺方，張里擊鍾。」意思是：郅氏不過擁有磨刀劍這樣的粗淺技藝，張里也只是個能夠簡單醫術的獸醫，但後來卻都得以成為「鼎食」和「擊鍾（「鍾」通「鐘」）」的富戶。後來「鐘鳴鼎食」這句成語就從這裡演變而出，用來形容富貴之家的奢侈豪華，如清代小說《紅樓夢》第二回中，冷子興談及寧、榮兩府的衰敗...
中元普渡     
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場或大賣場現成熟食拼盤代替菜飯；魚鮮可改用魷魚乾、蝦捲等；豬肉用香腸、肉乾等，總之不論祭拜供品多寡、菜色如何，有誠意才是最重要的。◆這些水果別拜1、番石榴、番茄：祭拜神明、祖先水果忌用番石榴、番茄等籽多、且籽可食的水果，據說這類水果籽因為可吃又不太消化，容易隨嗯嗯一起排出，被視為不潔，所以不能拿來拜神明。2、香蕉、李子、梨子：祭拜好兄弟時，也忌用諧音為「旺來」的鳳梨；還有香蕉、李子、梨子三種水果也不可合拜，因為諧音是「招你來」，拜拜有誠意就好，千萬不要請好兄弟來家裡啊！◆拜拜備忘錄※拜三界公時，要設頂桌及下桌，頂桌皆為素...
徵收     
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1.政府對人民或機關團體收取稅捐或收購私有財產。如：「徵收土地」、「徵收牌照稅」。《北齊書．卷二二．列傳．李元忠》：「人皆菜色，元忠表求賑貸，俟秋徵收。」清．昭槤《嘯亭雜錄．卷七．陸中丞》：「臨終前一月，猶奏湖南社倉穀業已敷用，其息穀請免徵收。」也作「征收」。
餐廳     
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泛稱用餐的場所。[例]這家餐廳的菜色不錯，非常美味可口。
大眾化     
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適合群眾需要。[例]這家餐廳因為價格大眾化，加上菜色不斷創新，所以生意興隆。
鼎食鳴鐘     
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此處所列為「鐘鳴鼎食」之典故說明，提供參考。「鐘鳴」是指古時大戶人家因為人口眾多，開飯時必須敲鐘為號，以聚集眾人；「鼎食」則是指富貴人家因菜色極為豐富多樣，所以在用餐時，飯桌上排列著一個個裝盛菜餚的鼎，頗為壯觀。在《史記．卷一二九．貨殖列傳》中有：「洒削（ㄒㄧˇ　ㄒㄩㄝˋ），薄技也，而郅（ㄓˋ）氏鼎食。」又有：「馬醫，淺方，張里擊鍾。」意思是：郅氏不過擁有磨刀劍這樣的粗淺技藝，張里也只是個能夠簡單醫術的獸醫，但後來卻都得以成為「鼎食」和「擊鍾（「鍾」通「鐘」）」的富戶。後來「鐘鳴鼎食」這句成語就從這裡演變而出，用來形容富貴之家的奢侈豪華，如清代小說《紅樓夢》第二回中，冷子興談及寧、榮兩府的衰敗...
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