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冬令進補     
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舊時社會慣於冬令時節食用補品,認為可以藉此增加體力,抵禦寒氣。如:「許多國人重視冬令進補,所以每到冬季,補品、補藥便銷路大增。」
薑母鴨     
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選擇童身的雄性正番鴨,拌以多年生的老薑母塊莖研磨出來的薑汁燉煮而成的補品。如:「每到冬至時節,母親總會燉鍋薑母鴨給我們驅寒強身。」
白木耳     
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植物名。白木耳科白木耳屬。性喜潮溼多雨之處,常發生於梅雨季節。子實體雞冠形或耳形,外表有平滑柔軟的膠質褶襞保護著,可分泌白色或黃色黏液。遇水膨脹,遇燥乾縮,味淡薄。富含肝醣,有營養價值,常用作滋養調補品。也稱為「銀耳」。
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