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粉頸酥胸
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頸項與胸肌膚細白如粉。《大宋宣和遺事．亨集》：「門兒底笑語喧呼，門兒裡簫韶盈耳；一個粉頸酥胸，一個桃腮杏臉。」
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滴酥
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在餅食上用酥油滴成花果等圖案。宋．周密《武林舊事．卷二．元夕》：「節食所尚，則乳糖圓子……、澄沙糰子、滴酥鮑螺、酪面。」
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排骨酥
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一種食品。將小塊排骨醃過之後，再裹粉油炸即成，但通常會再加工煮成羹湯。
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鹹酥雞
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一種小吃。將雞胸肉切小塊，再用醬油、糖、酒跟五香粉等醃漬入味，然後沾上麵粉或番薯粉在鍋中油炸至金黃色再販售。
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酥酪
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用乳類精煉而成的飲料。唐．杜牧〈和裴傑秀才新櫻桃〉詩：「忍用烹酥酪，從將玩玉盤。」也稱為「酪酥」。
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酥簽
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摻有酥油的茶湯。元．李壽卿《度柳翠》第二折：「兀的不是個茶房，茶博士，造個酥簽來。」
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酪酥
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1.由動物的乳汁精煉而成的食品。也稱為「酥酪」。
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麻酥酥
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麻木的感覺。如：「坐得太久，手腳不免麻酥酥的。」
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鳳梨酥
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一種甜點。內餡香軟，外皮酥鬆。多以鳳梨、冬瓜為主要材料，搭配奶油、雞蛋、麵粉、糖等，經拌合、塑形後烘烤而成。[例]鳳梨酥往往是觀光客購買伴手禮的首選。
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破酥包
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一種點心。利用發麵、燙麵、油酥麵糰，做成夾合酥的皮，將其分成小麵糰，擀成中厚外薄的圓皮，包入餡料，再放入蒸籠蒸熟，即可食用。
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