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醇郁
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香醇濃郁。如：「他煮的咖啡芳香醇郁，讓人喝了回味無窮。」
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金樽旨酒
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比喻美酒香醇濃烈。
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泠冽
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清甘香醇。唐．韓愈〈醉贈張祕書〉詩：「酒味既泠冽，酒氣又氛氳。」
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醲郁
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1.香醇濃厚。元．張雨〈梅雪齋雅集分題得酒香〉詩：「醲郁芬香味更嚴，甕間飄滿讀書簾。」
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紹興酒
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1.浙江省紹興縣所產的黃酒，有糯米製、黃米製二種。新製的酒辛烈無香，貯藏數月後，則變成芳香醇美。俗稱為「南酒」。
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瓊漿金液
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比喻香醇的美酒。晉．王嘉《拾遺記》卷一○：「來邀採藥之人，飲以瓊漿金液，延入璇室。」也作「瓊漿玉液」、「玉液瓊漿」。
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千日酒
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相傳劉玄石於中山酒家飲千日酒，結果一醉千日。見晉．張華《博物志．卷一○．雜說下》。後用以指濃郁香醇，可使人久醉不醒的美酒。唐．李賀〈河南府試十二月樂詞．十一月〉：「撾鍾高飲千日酒，卻天凝寒作君壽。」
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微量
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少量。如：「咖啡裡添加微量的奶精，味道更為香醇。」
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玉酒
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香醇的美酒。元．關漢卿《蝴蝶夢》第三折：「你不想堂食玉酒瓊林宴。想當初長枷釘出中牟縣，卻不道布衣走上黃金殿。」
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重酒
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濃烈香醇的酒。《呂氏春秋．季春紀．盡數》：「凡食，無彊厚味，無以烈味重酒，是以謂之疾首。」
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貓頭鷹博士