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竹葉鰱     
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白鰱的別名。參見「白鰱」條。
白鰱     
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動物名。硬骨魚綱鯉科。體側扁而高，略呈紡錘形，長可達一公尺以上。體呈青灰色，鰭是淡墨色。棲息在淡水河川或湖泊中，以水中的浮游植物為生。也稱為「竹葉鰱」。
紅目鰱     
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大眼鯛。魚類。魚身呈卵圓形，紅色，體側扁、眼大。腹鰭特大，背鰭、臀鰭後端尖突。多棲息在一百至四百公尺深水域的海底，以小蝦、魚等為食，為臺灣高經濟價值的魚種。在烹調前，通常會把皮剝掉，所以又叫「剝皮魚」。
大海鰱     
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體延長而側扁，體稍高。眼徑較吻長。口稍上位；下頜較突出，上頜向後延長，接近眼後緣。具喉板。體被大而薄的圓鱗，腹部無稜鱗；側線直走，側線鱗數36-40。背鰭在體被中央，最後一鰭條延長為絲狀；腹鰭起點在背鰭起點下方；臀鰭前半部鰭條較後半部鰭條為長。體背部、青灰色，腹部銀白色，吻端青灰色，各鰭淡黃色。背鰭與尾鰭邊緣暗。
鱮     
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鰱魚的別名。參見「鰱魚」條。
鰫     
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一種形體似鰱的魚。《集韻．平聲．鍾韻》：「鰫，似鰱而黑。」
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