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耐儲大蒜     
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大蒜經γ射線照射處理,可抑制發芽及發根,保存原有的生鮮風味、組織及營養成分,稱為「耐儲大蒜」。
國家電影資料館     
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民國七十八年籌設於臺北市,為便於延攬電影專業人才執行館務,故將其定位為由政府編列預算,受政府督導運作的財團法人。其成立宗旨為倡導電影學術研究風氣、提升國人對電影的認知、維護及保存我國電影文化資產、提供資訊服務協助我國電影事業的發展。館內設有行政、資料、展覽、出版等組。我國內有關電影資料的主要典藏機構。
胚芽米     
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碾製程度較為粗糙,仍保存有胚芽部分的米。如:「為求營養均衡,醫界鼓勵大家多吃胚芽米。」
奶餅     
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用羊乳、牛乳等提出油質後所製的餅,為蒙古人煮茶所必需。不但便於保存,而且容易攜帶。也稱為「奶餅子」。
鋁箔裝     
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一種以紙盒為外形,而內壁貼以鋁箔紙的包裝方式。可避免包裝內液體滲出及隔絕外界空氣,增長保存期限。
梅酒     
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青梅釀成的酸酒。洗淨的青梅拭乾水分,加冰糖放入酒中,密封二至三個月後取出果肉,留下汁液,再密封保存一年即成。
守府     
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保存先王的府藏。引申為僅能守住先人的基業。《國語.周語中》:「余一人僅亦守府,又不佞以勤叔父。」
黃金提貨單     
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一種大型的金商在買賣黃金條塊時所發給的憑證。顧客可憑此憑證隨時要求兌換黃金,或要求賣回。由於顧客在買賣時,將黃金存放於銀行或負責保管的機構代為保存,所以可免除不易攜帶、成色難以鑑定及不易保管的麻煩。也稱為「黃金存摺」。
存照     
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1.將契約、文書等保存起來以備後日的查考、核對。《儒林外史》第二五回:「今欲有憑,立此過繼文書,永遠存照。」
2.保存起來以備查考、核對的文書或契約。
借券     
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借貸財物的憑證,由出借人保存。《儒林外史》第三一回:「有人欠先君銀錢的,婁老伯見他還不起,婁老伯把借券盡行燒去了。」也作「借據」、「借字」。
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