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輪栽
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在同一塊田地裡，按一定順序種植不同作物的耕作方法。可分為時間及空間的輪作兩種。主要功能是避免該地因長期播種同一作物而使土壤沃力衰竭、滋生有害病菌，並滿足小農經濟、提高生態環境的多元性。也作「輪種」、「輪作」。
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沼澤土
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長期積水的低窪泥濘地區，在嫌氣還原條件下和溼生植物作用下發育而成的土壤。有機物含量高，一般生長蘆葦、莎草等植物。世界各地都有分布。
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病害
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因氣候環境、土壤不適宜，或細菌、病毒感染，導致植物的發育不良、枯萎或死亡，稱為「病害」。
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破傷風桿菌
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全名為破傷風梭狀芽胞桿菌，屬革蘭氏陰性桿菌，易形成內孢子，為厭氧菌，存在於土壤或腸胃道。感染到破傷風的原因，通常是由沾有此菌的物品（如金屬銳器）對皮膚造成損傷（如切傷或穿刺傷），並同時將病原菌送至體內，較深的傷口會提供繁衍該細菌的厭氧性環境，從而激活細菌分泌出毒素，造成破傷風。臨床上明顯的症狀為痙攣。症狀通常在感染後3天至3週內發生，可能需要數個月康復，約10%的感染者會死亡。患者在感染可經過適當的接種破傷風疫苗來預防。
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玻璃質肥料
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把含有硼、砷、錳、鉬、鈷等元素的化合物和玻璃粉末經高溫燒烤後融合在一起，製成顆粒肥料。在土壤中不容易被水沖走，可以直接被植物所吸收，肥效較長。英文縮稱為F.T.E.。
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輪流灌溉
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在灌溉系統中，依土壤性質及作物種類的不同，所採取的適時、適量、依序輪流的配水方法，屬計劃式的控制灌溉。
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重金屬含量
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食品中所含有的重金屬量，為天然存有或受土壤、空氣、水所汙染。微量的重金屬進入人體後，會經由新陳代謝自然排出，但如果含量太高，則難以完全排出，而累積在人體，形成慢性中毒。對人體危害較大的重金屬有汞、鎘、鉛等，如鎘中毒、汞中毒，便是這類疾病。
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敷蓋物
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鋪撒於土壤上以防止水分蒸散，但仍保持通氣良好的物質。
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食蟲植物
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泛指具有捕蟲器的植物。大都生於沼澤、溼地，因土壤中無法吸取足夠的氮，為適應貧瘠環境，葉遂變為各種形狀的捕蟲器，以捕捉昆蟲、小動物等，再將其消化分解，吸收為養分。如豬龍草、捕蠅草、茅膏菜、毛氈苔等。
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園藝學
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研究園藝作物的栽培、營養、生育、生理、生態、結果、環境、繁殖、保護、土壤管理、生產技術、販賣、包裝、分類，以及庭園布置、園產品加工、利用等的應用科學。
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貓頭鷹博士