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豆腐皮
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2.將未作成豆腐的豆花，榨去多餘的水分後，蒸煮至堅實，製成薄張。也稱為「百頁」、「百葉」、「千張」。
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小二
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舊時稱旅館飯店或茶樓肆中打雜的僕役。[例]小二，有什麼好吃的全端上來！ △小二哥
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道號
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1.修道者的法號或別號。《三國演義》第三五回：「吾師覆姓司馬，名徽，字德操，潁川人也。道號『水鏡先生』。」
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倒換
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1.兌換。元．無名氏《爭報恩》第一折：「兄弟也，路途上廝見，無甚麼與你，這一隻金釵兒，倒換些錢鈔，做盤纏去。」《水滸傳》第五七回：「呼延灼把腰裡料袋解下來，取出些金帶倒換的碎銀兩。」
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吊桶落在井裡
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汲水用的桶子，落進井中。比喻事已至此，無可奈何。《水滸傳》第二一回：「好啊！我只道吊桶落在井裡，原來也有井落在吊桶裡。」
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豐蔚
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山林果實富饒。《文選．左思．蜀都賦》：「水陸所湊，兼六合而交會焉，豐蔚所盛，茂八區而菴藹焉。」
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同類相呼
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志趣相合的人自然結合一起。參見「同氣相求」條。《老殘遊記》第一一回：「這破壞豈是一人做得的事呢？於是同類相呼，水流濕，火就燥，漸漸的越聚越多，鉤連上些人家的敗類子弟，一發做得如火如荼。」
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呆鳥
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傻瓜。罵人的話。《水滸傳》第四四回：「楊林笑道：『哥哥，你看我結果那呆鳥！』」也稱為「菜鳥」。
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灃河
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河川名。湡水東流至河北省南和縣南，即稱為「酆河」。再東流經任縣稱為「南灃河」，入大陸澤，出澤而北，稱為「北灃河」。
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搏砂煉汞
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道家修鍊丹功。《西遊記》第四四回：「他會搏砂煉汞，打坐存神，指水為油，點石成金。」
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貓頭鷹博士