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叉燒
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一種廣東口味的燒烤熟肉。將肉條塗上醬料，以明爐或叉放炭火上燒烤即成。可以入菜，亦可製成點心。
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日本叉牙魚
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Arctoscopus Japonicus (Steindachner, 1881)
體細長而略為側扁，口上位而大，前鰓蓋骨有5枚銳利的棘刺。背鰭2枚，第一背鰭具棘10～14，第二背棘具12～15軟條。體背側有黃褐色不規則點狀縱帶及不規則的黑褐色斑紋。
由阿拉斯加至北日本、朝鮮半島等地。
棲息在水深100～400公尺深的沙泥底層，11～12月會游至2～10公尺淺水藻床中產卵，平時半埋於沙泥中等待獵食。
本種在東北太平洋區是產量豐富的資源魚種，常為底拖網或定置網捕獲，肉味鮮美，在日本亦有養殖者，惟近年天然產量已大量減少。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鱸形目(Order Perciformes)
棘鰭魚首目(Superorder Acanthomorpha)
龍鰧亞目(Suborder Trachinoidei)
鱸形系(Series Percomorpha)
毛齒魚科(Family Trichodontidae)，Sandfishes
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叉路
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為Unix作業系統的一種系統呼叫，一個處理（父代）用以複製自己（子代）。父、子處理除了處理的識別不同外，其他完全相同。
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交叉檢查
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使用不同的方法對某一標的物作運算，然後將其結果互相比較，以檢查出其錯誤之處。
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星斑叉鼻魨
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體長橢圓形，體頭部粗圓，尾柄側扁。體側下緣無縱行皮褶。口小，端位；上下頜各有2個喙狀大牙板。吻短，圓鈍。眼中大，側上位。無鼻孔，兩側各具一個叉狀鼻突起。除吻端、鰓孔周圍與尾柄外，全身佈滿小棘。背鰭圓形至稍微尖形，位於體後部，具軟條10-11；臀鰭與其同形，具軟條10-11；無腹鰭；胸鰭寬短，後緣呈圓弧形；尾鰭寬大，呈圓弧形。背部淺褐色或灰褐色，腹部色淡；頭部、背部與體側具密佈黑色小點；背、臀及尾鰭亦具黑點，鰭基黑點大於鰭上黑點；胸鰭基上下方各有一黑斑。幼魚體褐色；體具小黑點，體側具許多平行之黑斜紋，愈往腹部斜紋愈寬。
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笑面夜叉
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比喻表面和善而心地險惡的人。宋．陳次升〈彈蔡京第三狀〉：「毒流天下，實不忍聞其事，主行雖在章惇，卞實啟之，時人目之為『笑面夜叉』。」也作「笑夜叉」。
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叉拍尾蜂鳥
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Loddigesia mirabilis
體長10～29公分，雄鳥體長大於雌鳥。只有4根發育完整的尾羽（其他蜂鳥尾羽有10根），雄鳥外側2根尾羽呈鏟狀且向外延伸彎曲。喙直，呈黑色。雄鳥頭冠藍紫色，喉部綠色，頰白色，眼後方及後頭部褐色；背部綠褐色，翼褐色，中間2根尾羽綠褐色，外側尾羽褐色。雌鳥頭頂至背部及尾羽前半部綠褐色，腹面白色，尾羽後半部黑、白、褐色均勻相間。
分布於南美洲之秘魯北部，僅局部分布於海拔2,300～2,600公尺的Chachapoyas地區。
活動於亞熱帶森林及灌叢。目前為止人類對於叉拍尾蜂鳥的生態習性所知甚少，僅知於求偶時，雄鳥會展示喉羽及尾羽，在雌鳥面前來回飛行。
鳥綱(Class Aves)
雨燕目(Order Apodiformes)
蜂鳥科(Family Trochilidae)
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鱷形叉尾鶴鱵或鱷形圓頜針魚
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Tylosurus crocodilus crocodilus (Peron et Lesueus, 1821)
體延長，幾成圓柱形，截面圓形或橢圓形；兩腭突出如長喙，強而有力，具帶狀排列之細齒及一行稀疏之犬齒；下腭略長於上腭，上腭平直，兩腭間無縫隙；主上腭骨之下緣於嘴角處完全為眼前骨所覆蓋；鋤骨無齒；頭背部扁平，頭蓋骨背側之中央溝發育不良；背鰭1枚，與臀鰭對在於體之後方，背鰭鰭條數多於臀鰭，背鰭具21～24軟條，臀鰭具19～22軟條，背鰭起點在臀鰭第2～3軟條基底之上方，兩者之前方鰭條均延長而成鐮刀狀；背鰭後方數軟條亦略延長；腹鰭基底位於眼前緣與尾鰭基底間之中央略前。尾鰭於成魚時因中央鰭條突出而呈雙凹形，下葉長於上葉；側線沿腹緣縱走：於尾柄處向體中央上昇，並形成隆起稜；尾柄幾成方形；鱗細小，鰓耙缺如。體...
全世界之溫熱帶海域。為本種之亞種Tylosurus crocodilus fodiator (Jordan et Gilbert, 1882)則分布於東太平洋及大西洋熱帶海域。
本種為鶴鱵科中屬於較大型之種類，常成群游泳於表層。屬掠食性魚類，以表層活動之小魚為食，當會因追逐獵物而跳出水面，因牙齒銳利，極為危險。
漁期以夏季較盛，可用流刺網、定置網、手拋網、及釣具等漁法捕獲。身上常有寄生蟲，宜以熟食為佳。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
輻鰭魚綱或條鰭魚綱(Class Actinopterygii)
硬骨魚類（首網）總論
新鰭魚亞綱(Subclass Neopterygii)
真骨魚組(Division Teleostei)
正真骨亞組(Subdivision Euteleostei)
鶴鱵目(Order Beloniformes)
棘鰭魚首目(Superorder Acanthomorpha)
鶴鱵亞目(Suborder Belonoidei = Exocoeloidei)
銀漢魚系(Series Atherinomorpha)
鶴鱵科或頜針魚科(Family Belonidae)，Garfishes，Needlefishes
竹刀魚上科(Superfamily Scomberesocoidea)
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交叉頻譜
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兩個實數機率過程x1(t)及x2(t)，其傅立葉轉換(Fourier transform)分別為X1(f)及X2(f)，f為頻率，由之可得這兩個過程的振幅及相位分佈：
Ai(f)仍為正偶函數，Fi(f)為奇函數。此函數為複變量，可以寫成振幅函數和相位函數的乘積表示之： 稱為這兩個過程的交叉頻譜。所以兩個過程x1(t)及x2(t)的協變性(covariance)，可以由相位頻譜(phase spectrum)F12(f)=F2(f)-F1(f)以及由交叉振幅頻譜(cross amplitude spectrum)充分說明之。... |
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立體交叉
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道路或鐵路各自或相互交叉時，利用高架橋或地道使不同來向的車輛能各自從不同的路線穿叉而過。常見有二層或多層的設置。有節省時間，維持交通順暢等之便。
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貓頭鷹博士