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勾
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6.一種烹飪方法。用芡粉或麵粉使菜餚、湯汁濃稠。如：「勾滷」、「勾芡」。
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樵
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1.木柴。如：「薪樵」。《左傳．桓公十二年》：「輕則寡謀，請無扞采樵者以誘之。」宋．柳永〈煮海歌〉：「滷濃鹽淡未得閒，採樵深入無窮山。」
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潟
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鹹而薄瘠的土地。[例]潟滷
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豆腐
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用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。《紅樓夢》第六一回：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓。」《儒林外史》第一六回：「又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。」也稱為「豆脯」、「菽乳」。
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臺北市立教育大學
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廳，地餐）7-ELEVEn（購物九折優惠，地下室及松苑前樹下設有多席CITY CAFÉ座位）薡茶九如滷味天津蔥抓餅金盃美而美洪媽媽簡餐南瓜香香快餐巧味小館自助餐（每100公克13元）一之軒時尚烘焙（購物九折優惠）書苑中正堂大禮堂室內體育場自然科學館（S）藝術館（A）音樂館（M）勤僕樓（C）公誠樓（G）室內游泳池室內體育場屋頂網球場 學生社團自治性社團學生自治會學生代表大會畢聯會學術性社團青年社光影社書法社手語社西畫社慧海社禪學社自然科學研究社資訊社鄉土研究社點子POP社耕語社信望愛社國民教育研究社台灣精粹導覽旅遊社康樂性...
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豆腐腦
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1.在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐還嫩的食品。俗稱為「豆花」。
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香味
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芳香的氣味。[例]廚房裡飄來陣陣滷肉的香味。
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熟食
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經過烹製後可食用的食品。[例]超市中販賣的熟食通常以滷味為主。
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井鹽
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岩層中的鹽質溶解於地下水中，掘井汲取地下水滷煎煮而成的鹽。四川、雲南等省均有出產。
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本源
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1.流水的源頭。漢．王充《論衡．效力》：「江河之水，馳涌滑漏，席地長遠，無枯竭之流，本源盛矣。」宋．王禹偁〈鹽池十八韻〉：「本源皆瀉滷，異端亦鹹鹺。」
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