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肉鬆     
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用肉類焙乾製成的碎屑狀食品。[例]每天早餐，母親都會準備肉鬆、稀飯。
水飯     
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稀飯、粥。宋．孟元老《東京夢華錄．卷二．州橋夜市》：「自州橋南去，當街水飯、爊肉、乾脯。」《醒世姻緣傳》第四回：「又端出一盤八個餅，兩碗水飯來。」
麵筋     
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用小麥粉和水洗去澱粉，剩下蛋白質凝結而成的食品。[例]早餐吃點稀飯配麵筋，爽口不油膩。
鹹蛋     
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用鹽醃製成的鴨蛋。製造方法為煮沸鹽水，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。[例]他吃稀飯時，最喜歡佐以鹹蛋。　△鹹鴨蛋
乾飯     
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蒸熟或煮熟的米飯。相對於稀飯而言。如：「多吃幾碗乾飯，不容易餓。」
八寶粥     
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混合許多菜料煮成的粥品。其中的菜料種類與數量，皆不一定。一般將剩菜與米合煮成稀飯，也稱為「八寶粥」。
白粥     
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白米所煮的稀飯。南朝宋．劉義慶《世說新語．汰侈》：「豆至難煮，唯豫作熟末，客至，作白粥以投之。」《太平廣記．卷二九三．張誠之》引南朝梁．吳均《續齊諧記》：「我即是地之神，明年正月半，宜作白粥，泛膏於上以祭我，當令君蠶桑百倍。」
豆粥     
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以豆煮成的稀飯。《後漢書．卷一七．馮異傳》：「昨得公孫豆粥，飢寒俱解。」
皮蛋瘦肉粥     
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用高湯、皮蛋、瘦絞肉等所熬成的稀飯。一般附加油條和香菜末。
八珍鹹粥     
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一種以雞腿、火腿、蝦皮、鮮蚵、海參、豇豆等八或多種材料熬煮而成的鹹稀飯。
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