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芥末
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用芥菜子研細的粉末，味辛辣，常用作調味料。如：「不要沾太多的芥末醬，會把魚蝦的鮮味蓋掉。」
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風化作用
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2.指結晶體在空氣中失去其結晶水的部分或全部，因而失去其結晶形，碎裂成粉末的變化現象。
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鐿
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（ytterbium，Yb）化學元素。原子序70。稀土金屬元素之一。白色粉末狀物，有金屬光澤，具延展性。與水反應極慢，遇酸易溶。可供特製合金用。
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化學反應
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不可能將烤過的吐司再還原。但是有些化學反應的產物可以再恢復為原物質，例如加熱藍色硫酸銅晶體可變成白色粉末和水蒸氣，再次加水則可使反應逆向進行，重新成為藍色晶體。(註1) 化學平衡1. 反應可能會在反應物與反應產生物同時存在的某一瞬間停止，就稱為化學平衡。平衡這個現象在日常生活中也可以看到，例如，水和水蒸氣之間的平衡。(註1)2. 為於平衡狀態的某個系，會受到外部的影響，當這個平衡的位置變化時，系會將平衡移動至降低這個影響方向，而進入新的平衡狀態。這稱為「勒沙特列」原理。(註2)3. 拜化學工業所賜，對化學反應平衡關心在1...
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丁香
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枝葉，具有觀賞價值。常見的品種有白丁香、紫萼丁香、佛手丁香。其花苞在未開花時採收，乾燥後製成浸泡劑和粉末，或提煉精油。(註1) 木樨科木樨科植物總共有500多種，廣泛分布於熱帶和溫帶。其中有供藥用的連翹、女貞，有可以食用的桂花、油橄欖，有珍貴的木材水曲柳，還有常見的觀賞和綠化植物桂花、多花素馨、雪柳、丁香等。(註1) 主要作用(註2)1. 殺菌:丁香有殺菌作用，可以治療感冒、腹瀉和肺結核等感染等因為寄生蟲所引起的問題。2. 刺激劑:丁香也可用來幫助婦女生產，在陣痛時能刺激及加強子宮肌肉收縮。在印度或西方，有人甚至拿來當作...
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粿粽
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一種臺灣式的粽子。做法是以在來米磨成的粉末與少量糯米粉摻水拌成糊狀，中間填餡，用粽葉包裹，以水煮熟即可食用。餡通常有肉丁、蝦米、紅蔥頭等。
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單寧酸
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一種收斂性的植物酸。由英語tannic acid翻譯得名。白色單寧酸存在五倍子最多，粉末狀，有強澀味，多用於鞣皮、染色，又可製墨水或供醫藥用。紅色化合物則含在橡樹皮中，具有鞣皮性質的成分。也作「丹寧」、「丹寧酸」、「單寧」、「鞣質」、「鞣酸」。
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胞子
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「孢子」之別名。參見「孢子」條。
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金漆
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一種塗料。主要成分為銅粉及假漆。假漆中的賽璐珞成分與金屬粉末，可形成一不透水、不透空氣的保護層，使得光澤極為經久，且其色澤頗似於真金的金箔所製，故稱為「金漆」。多使用於家具、藝術作品。
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雷汞
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氰酸汞。一種灰色的結晶粉末，比重四點四二，在硝酸中由乙醇和汞煉成。可溶於乙醇、氨水及熱水，受熱或重擊則起激烈爆炸。常用來製作雷管及起爆劑。也稱為「雷酸汞」。
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貓頭鷹博士