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太白粉     
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將樹薯或玉米碾磨後,乾燥而成的粉末,可做為烹調時芶芡用的黏稠劑。
昇汞     
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一種劇毒無機化合物,學名為氯化汞(HgCl2,俗稱為「升汞」),使用時必須小心。白色結晶粉末,易溶於水,可做為殺菌劑、實驗試劑,易昇華,需密閉貯存。
巴黎綠     
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一種化合物。化學學名為乙醯一亞砷酸銅,由砷及銅製成的綠色粉末。可作為顏料或殺蟲劑,後因毒性太重,被禁止使用。
硫酸鐵     
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一種化合物。灰白色無定形粉末或黃色晶體。加熱則分解,前者稍溶於水,後者溶於水。由硫酸加於硫酸亞鐵溶液而得。用於顏料、醫藥、鐵礬的製造及消毒劑、媒染劑等。
乳糖     
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為一有機化合物,呈白色結晶體或粉末狀。為動物乳汁的主要成分,乳糖每一分子經分解後,變成一分子葡萄糖及一分子半乳糖,方能為人體吸收利用。乳糖是胃腸內某種有益細菌的優良培養劑,另可用來製作糖果、嬰兒食品、醫藥用品等。
水成岩     
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火成岩的破片、粉末等,經水沖擊、洗刷後,沉澱水底而結成的岩石。
硝化甘油     
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一種有機化合物,為炸藥的原料。無色透明的油狀液體,於攝氏五十至六十度開始分解,遇熱或撞擊容易爆炸。少量時可製成醫藥品使用於血管擴張劑。也稱為「三硝酸甘油酯」。
末子     
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粉末、細屑。如:「茶葉末子」、「木末子」。《二十年目睹之怪現狀》第三一回:「拿下來打開看時,是一包雪白的末子。」
土黴素     
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一種抗生素。為黃色結晶性粉末,味略苦。在高濃度下具有殺菌作用,多用來治療上呼吸道感染、斑疹傷寒等疾病。[例]孕婦、腎功能失全者宜小心使用土黴素。
熟石灰     
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加水煮過的石灰。呈白色粉末狀,為古來最常用的建築材料,亦可製成殺菌劑,或用於塗刷牆壁。也稱為「消石灰」。
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