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紙傘     
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一種民間工藝。紙傘的製作過程可分為製傘骨、糊紙、上油及造傘頭,必須先將竹子浸泡一個月,以去掉糖分而防蟲蛀,傘面則由韌性大、遇水不易潮溼的棉紙裱糊,最後再塗上防水桐油。近年則流行在紙傘上手繪風景、人物等。臺灣美濃生產的手工油紙傘便頗富盛名。
代糖     
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糖的代替品。是一種低熱量的甜味劑。可供糖尿病患者使用。
甜蘿蔔     
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植物名。藜科甜菜屬,一或二年生草本。原產歐洲。葉柄長,紅色。葉橢圓狀披針形,長十至三十公分,濃綠色或紅色。花小,二至三朵簇生,黃綠色。地下有一個膨大像蘿蔔的根。根中組織脆嫩,富含糖分、多種維生素、鈣和鐵質。也稱為「糖蘿蔔」、「甜菜」。
食物療法     
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攝取食物之養分,用以治療疾病的方法。如糖尿病患者須控制其糖分的攝取,高血壓患者對膽固醇攝取的限制等。
運動飲料     
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一種飲料。除了具有一般飲料所含有的糖分、水分、香料外,另外含有一些包括鈉、鉀、鈣等陽離子,及檸檬酸根、乳酸根、氯離子等陰離子。可快速補充人體在脫水後,所需的鹽類及大量水分。
果醋     
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糖分多的水果中釀造出來的食用醋。
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