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色素
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使物體呈現各種不同顏色的物質。有天然合成的，如葉子中的葉綠素，血液中的血紅素等；有人工製造的，如食物添加色素黃色四號、五號等。
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菌類
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泛稱由菌絲組成的低等植物。無莖、葉，缺乏葉綠素，不能行光合作用製造養分，以寄生或腐生方式營生。大致分為細菌類、真菌類和地衣類三種。無毒的菌類，如木耳、香菇、松蕈等，可供人食用。[例]誤食有毒的菌類，可能導致中毒而有生命的危險。
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韭黃
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韭菜的根部，或在遮陽環境下栽培的韭菜，以致缺乏葉綠素而變得黃嫩，二者都可稱為韭黃。[例]由中醫理論來說，韭黃具有提神、保暖的效果。 ◎
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褐藻
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屬植物界，大部分為海生的藻類，為藻類中體型最大且大小最懸殊之一群，藻體最簡單者為分枝之絲狀體，最大者如昆布，其葉狀體可長達數十公尺，多生於溫帶及較冷之海水中，基部著生於岩石上。除葉綠素外，並含有藻褐素、碘質及胡蘿蔔素，光合產物為昆布多醣，故常呈茶褐色。如海帶、裙帶菜等。
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藻菌植物
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最原始真菌類的一群，菌體由細長菌絲所組成。有多數細胞核而不具隔膜，無性孢子數目不定，常具游動能力，因與某些藻類形態上有些相似，稱為「藻菌植物」。營寄生生活。有些亦與藻類共生，而成地衣。
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光合細菌
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藉光合作用由光線攝取能量以供生長之細菌。可分為產氧之光合細菌，例如藍綠細菌，體內有葉綠素，能利用日光能及二氧化碳產生能量及合成體質，並放出氧氣；以及不產氧之光合細菌，例如紫色非硫細菌、紫色硫細菌及綠色光合硫細菌，均含有細菌光合色素，能利用日光產生能量，但不產生氧氣。
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次級消費者
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自然環境中，以生產者為食物的消費者，如蛙（吃蝗蟲）、獅子（吃野牛）等稱為「次級消費者」。在生物界中，凡具有葉綠素能行光合作用的植物，皆稱為「生產者」，直接或間接仰賴生產者才能生存的生物，稱為「消費者」。
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列當
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植物名。列當科列當屬，一年生寄生草本。地下莖肥厚，生有肉質鬚狀吸根。葉肉質，鱗片狀。莖葉無葉綠素，黃褐色。穗狀花序頂生，花冠白色至藍紫色，漏斗形。蒴果為宿存萼所包被。多寄生於菊科植物上。可入藥。產於海濱沙地。
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食用色素
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製造或烹調食物時，所添加對身體健康無害的色素。可增加食物美觀或增進食慾。可分為天然色素與人工色素。前者有葉綠素、葉紅素、葉黃素等；後者有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃等。現在大多數國家對其使用都設有規範。
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黃化
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植物因病害、日照不足或營養不良所引起的植株軟弱，葉片變小且缺乏葉綠素，而黃色或白色的現象。
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貓頭鷹博士