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綠珊瑚     
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植物名。大戟科大戟屬，為灌木或矮小喬木。全株多分枝，枝綠色，粗圓有節，無刺，脆弱易斷，折枝則分泌白色含毒乳汁，葉線形，早落。大戟花序集生枝端，無柄。適海濱造林，以防風砂，亦適於盆栽，觀賞。也稱為「霸王鞭」。
橡斗     
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植物名。殼斗科麻櫟屬，落葉喬木。樹皮灰褐色，深裂。葉長橢圓形披針狀，春開黃褐色花，雄花排成細長下垂柔荑花序，雌花單生或為二至多朵花之穗狀花序。堅果球形。殼斗有鱗片，煮汁可做染料，果實及殼皆可做藥用。
乾麵     
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3.麵條煮熟後，只加作料而沒有湯汁。如：「老闆，來碗乾麵。」
佛指甲     
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植物名：(1)景天科景天屬，多年生草本。莖多叢生，肉質多汁，傾臥地面，著地的部分節節生根。葉線形，長二十至五十公厘，先端鈍尖，質厚多肉，無葉柄，常三葉輪生。初夏開黃色小花，著生於莖稍。也稱為「佛甲草」。(2)野百合的別名。參見「野百合」條。(3)銀杏的別名。參見「銀杏」條。
槭糖漿     
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以槭樹科「糖槭」的樹液製成的糖漿。味甜美，多摻於薄餅、蛋糕等西點中食用。
山葡萄     
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植物名。葡萄科蛇葡萄屬，落葉性木質藤本。小枝幼時有毛，具長柄，卷鬚兩歧。葉具長柄，呈三角狀心形或闊卵形，鈍鋸齒緣，前端有一針尖。花細小，淡綠色。夏秋兩季結球形漿果，初為綠白色，漸轉為淡紫，最後變為碧藍色。果實有毒，誤食會造成嘔吐、腹痛、腹瀉等。根部煎汁可用以治療眼疾與刀傷。也稱為「野葡萄」、「蘡薁」。
醃臘     
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一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或塗抹調味料後以火燻烤，避免腐敗。《初刻拍案驚奇》卷三：「便空身走去山裡尋幾個麞鹿獸兔還家，醃臘起來，賣與客人。」
液果     
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多肉質或多汁的果實，稱為「液果」。如漿果、梨果、核果等。
作酸     
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胃部不適，酸汁上溢。《紅樓夢》第七五回：「只因昨晚吃多了黃酒，又吃了幾塊月餅餡子，所以今日有些作酸呢。」
山蜂     
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動物名。昆蟲綱膜翅目胡蜂科。體黑褐色，頭部黃色，腹部長大有黃色環紋，尾端有毒針，吸食樹汁。
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