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紅絲硯     
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山東省益都縣出產的硯臺。相傳其紅絲石是最好的硯臺材料，質地潤澤，顏色赤黃，有紅色條紋如絲，縈繞石面，故稱為「紅絲硯」。據說質料天下第一，用墨匣蓋著，墨汁可以數天不乾。
竹節蓼     
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植物名。蓼科竹節蓼屬。莖及枝扁平多節，綠色。葉多退化，偶見於幼莖前端，披針狀菱形。花細小，簇生節上，淡紅色或白色。可供觀賞，亦可入藥，莖、枝搗汁，對蜈蚣咬傷極有療效。
熬菜     
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烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調方式不同。
角肩椿象     
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動物名。昆蟲綱半翅目椿科。頭部尖銳，觸角細長，成蟲鮮綠色，前胸兩側突出如菱角。成蟲、幼蟲均吸食果汁，致使果皮硬化而呈黑褐色斑點，甚而果肉緊縮、水分減少，以致早落，是果農厭惡的害蟲之一。也稱為「蜜柑刺椿象」。
橡漿     
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自天然橡樹之樹皮割破取出的白色乳汁。可製皮球、輪胎、絕緣品等橡膠製品。
奶酒     
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用動物奶汁為原料，經醱酵蒸餾而製成的酒。參見「奶子酒」條。
紫河車     
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1.植物名。百合科七葉一枝花屬。多年生草本，根莖橫臥，肉質。莖直立，高三十至一百公分。葉七至十枚輪生莖頂，橢圓形。花單生莖頂，花被二輪，外輪花被片四至六枚，葉狀，內輪花被片線形。蒴果三至六瓣裂。也稱為「金線重樓」、「重樓」、「七葉一枝花」。
2.胞衣的別名。參見「胞衣」條。
蜜果冰     
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將多種水果細切後，加進果汁、洋酒、冰塊等而成的食品。
石鹼     
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中醫上指將蒿蓼之類的植物浸於水中，經過一段時間後漉起，晒乾燒成灰，以原水淋汁，並摻入粉麵，再經一段長久時間，所凝結而成的固狀物。可入藥。
土藥     
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中國所產的鴉片。由罌粟未成熟果實的乳汁濃縮提煉而成。外國輸入的鴉片則稱為「洋藥」。
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