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白屈菜     
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植物名。罌粟科白屈菜屬，多年生草本。莖中有黃白色乳汁，葉為一至二回奇數羽狀複葉，互生。初夏開花，近繖形花序，花有長柄，花瓣四片，卵狀長橢圓形，黃色。蒴果圓柱形。此植物有毒，外觀很像十字花科植物。可入藥或為鴉片製劑代用品。
初乳     
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哺乳動物分娩後數日間所分泌的乳汁，稱為「初乳」。其性狀及成分與其後分泌的汁液不同。
甜水麵     
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四川成都有名的地方小吃。將熟麵條放入燒開的水中加熱，拌上花椒水、甜醬油、蒜汁、紅油而成。
湯液     
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用藥草煎煮而成的汁液。《史記．卷一○五．扁鵲倉公傳》：「臣聞上古之時，醫有俞跗，治病不以湯液醴灑。」《新唐書．卷一四八．劉澭傳》：「及怦得幽州，不三月病且死，澭侍湯液未嘗離。」
萁豆     
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三國魏文帝曹丕令其弟曹植七步中作詩，不成即殺之，曹植應聲作詩曰：「煮豆持作羹，漉豉以為汁。萁在釜下然，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急。」典出《太平御覽．卷六○○．文部．思疾》。後以萁豆比喻手足、兄弟。
酪乳     
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將全脂牛奶經機器攪拌，並除去濃稠奶油後，剩下的乳汁。酪乳有益於健康，並能促進新陳代謝。
斑飛虱     
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動物名。節肢動物門昆蟲綱同翅目虱科。成蟲和幼蟲以吸取水稻汁液為生，是水稻的一種害蟲。受害稻株常比較矮小、分葉減少、不抽穗，即使偶爾抽穗，穗也甚短，往往不飽滿。
硫胺素     
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即維生素B1。為調控多種生理機能酶類的輔酶，對神經傳導的功能很重要。缺乏時，會引起神經病變如腳氣病、食慾不振、消化不良等，可補充綜合維生素B群製劑。富含於糙米、菠菜和肝臟中。
酸乳     
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因放置久而發酸的動物乳汁。也稱為「酸奶」。
梅酒     
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青梅釀成的酸酒。洗淨的青梅拭乾水分，加冰糖放入酒中，密封二至三個月後取出果肉，留下汁液，再密封保存一年即成。
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