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傳熱
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熱由溫度較高的物體移至溫度較低的物體，此作用稱為「傳熱」。分為傳導（二物互相接觸）、對流（二物不相接觸，熱量在介質中傳遞）、輻射（熱量以電磁波方式發出）三種方式。
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加熱
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增高物體的溫度。如：「加熱過的食品，既衛生又美味。」
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物理量
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量度物質的屬性或描述物質在運動狀態下所用的各種量的值。如質量、重量、速度、時間、長度、溫度、電流強度、電壓、功、輻射強度等，皆為物理量。
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自燃
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物質的溫度升高至燃點，不用火焰等點火，便可在空氣中自動燃燒。例如白磷的自燃點為攝氏三十四度，易自燃。
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水團
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海洋中具有同一性質的一團海水。此性質通常是指溫度、鹽度的特性。
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眼點
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某些低等生物如鞭毛蟲類、扁蟲類的原始的感覺器官。通常為小紅點，可感受溫度和光線的刺激。
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冷凍食品
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經由低溫快速凍結的食品。一般均以攝氏零下二十五度至零下四十度的溫度使其快速凍結。包裝後，以低溫冷藏（攝氏零下十八度以下）或販賣。可使保存時限延長。
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冷軋鋼板
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在低於再結晶溫度下，利用迴轉軋輥滾壓而製成的鋼板。經冷軋處理過的鋼板，表面光滑，強度及硬度增加，尺寸也可得到正確的控制。
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可逆反應
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一種化學反應。指在一定溫度下，能隨壓力、濃度等外在因素的變化，而改變其正反方向的反應。如水蒸氣與很熱的鐵相作用，生成氧化鐵和氫一種在相同條件下，正向反應和逆向反應可同時進行的化學反應。如乙酸和乙醇反應生成乙酸乙酯和水，同時乙酸乙酯在水中亦水解成乙酸和乙醇。
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飽和蒸汽壓
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飽和蒸汽所呈的壓力。其值隨溫度而變。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士