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叫化子雞     
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一種用整隻雞燜燒成的菜餚。作法是將整隻雞的內臟全部取出,再用各種佐料填塞回去,並用錫箔紙將雞密裹起來,放入窯坑中燜燒,或蒸籠內清蒸即可。因是由舊時丐幫中流傳出來,故稱為「叫化子雞」。
碰牌     
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麻將上指當手中有二張相同的牌,而其他各家若打出一張同樣花色的牌時,即可碰牌,完成搭子。
方便米飯     
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大陸地區指速食米飯,即經加工煮熟裝於耐熱塑膠袋中,食用前置於沸水中溫熱即可
彈簧刀     
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一種有彈簧裝置的小刀。使用時只須按下掣紐,刀身即可彈伸而出。
節要     
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節取重要的部分。如:「引述這本書的內容,只需節要鈔錄即可。」
捕蟲網     
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捕捉昆蟲的網子。網口用鐵絲做成圈狀,繫上粗軟的布袋,再裝上長柄,當昆蟲飛入網內,轉網覆口,即可捕捉。
機器手     
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能代替人手做某些動作的機械裝置。它經由事先設定的工作路徑及動作,在高溫、高汙染、高危險性的工作環境下完成極精密及具重複性的任務。現代的機器手已漸朝向「知覺性機器手」發展,即可自動辨識物體,決定施工方式而加以處理,不需要預設路徑及動作。也稱為「機器人」、「機械手」、「機械人」。
鏇粉     
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粉皮。製做時用銅製的鏇子盛團粉和水置於沸水中,旋轉鏇子,待粉凝結後取出置於冷水中即可完成。
修邊     
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修整布帛或一些手工藝品的邊緣。如:「這件衣服只差修邊的步驟即可完成。」
塗刷     
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粉刷。如:「整修這間屋子不難,只要塗刷一番即可。」
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