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木質部
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植物的一種維管束組織，由導管、假導管（管胞）、木纖維及木質部薄壁組織等構成的複合組織。主要功能是運輸水分及無機鹽類，並能支持高大的樹幹和枝葉及貯藏。
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箠
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馬鞭。《玉篇．竹部》：「箠，擊馬箠也。」漢．桓寬《鹽鐵論．詔聖》：「今之治民者，若御拙馬，行則頓之，止則擊之，身創於箠，吻傷於銜。」唐．杜牧〈西江懷古〉詩：「魏帝縫囊真戲劇，苻堅投箠更荒唐。」
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壽司
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一種日本料理。為日語すし的音譯。在剛蒸熟的飯中，放入醋、糖、鹽等調味料，攪拌均勻，使之冷卻。在細竹簾上先鋪上一層海苔皮，再鋪上一層飯，然後再鋪上生魚片、漬菜、蛋等食品，最後再壓緊成長筒狀，切成小塊食用。
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人物
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4.有品格、才幹的傑出人才。唐．杜甫〈贈崔十三評事公輔〉詩：「舅氏多人物，無慚困翮垂。」《儒林外史》第二三回：「顧鹽商道：『不但東西出的好，就是人物也出在我們徽州。』」
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袛
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袛裯：貼身的內衣。《說文解字．衣部》：「袛，袛裯，短衣也。」《後漢書．卷三一．羊續傳》：「其資藏唯有布衾、敝袛裯，鹽、麥數斛而已。」
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清淡
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1.食物只含少量油脂與鹽分。[例]飲食清淡可減少血管內的脂肪含量，預防高血壓、心臟病等的發生。
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陸游
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宗即位之初，他被召見，賜進士出身。歷任鎮江、夔州通判，並參王炎、范成大幕府，提舉福建及江南西路常平茶鹽公事，權知嚴州。光宗時，除朝議大夫，禮部郎中。後被劾去職，歸老山陰故鄉。他「身雜老農間」，為農民送醫送藥，與農民結下濃厚的情誼。嘉定二年（1210），八十五歲的老詩人，抱著「死前恨不見中原」的遺恨，離開人世。他生當民族矛盾尖銳、國勢危迫的時代，他懷著「鐵馬橫戈」、「氣吞胡虜」的英雄氣概和「一身報國有萬死」的犧牲精神，決心「掃胡塵」、「靖國難」，但在政治鬥爭中，屢遭朝廷投降派的排擠、打擊，可是，他始終不渝地堅持自己的理想。...
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窮鼠齧貓
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老鼠被貓追急了，也會反過來咬貓。比喻人到了無路可走的時候，也會起而反抗。語本漢．桓寬《鹽鐵論．詔聖》：「死不再生，窮鼠齧狸。」
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張繼
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生平張繼，字懿孫，襄州人（今湖北襄陽人）。唐代詩人，他的生平不甚可知。據諸家記錄，僅知他是天寶十二年（西元七五三年）的進士。大歷中，以檢校祠部員外郎為洪州（今江西南昌市）鹽鐵判官。他的詩爽朗激越，不事雕琢，比興幽深，事理雙切，對後世頗有影響。但可惜流傳下來的不到50首。他的最著名的詩是《楓橋夜泊》。詩評及觀點劉長卿有《哭張員外繼》詩，自注雲：“公及夫人相次沒于洪州。”大約就在大歷末年。他的朋友，除劉長卿以外，有皇甫冉、竇叔向、章八元、顧況，都是詩人。高仲武編《中興間氣集》，選錄至德元年至大歷暮年詩人二十六家的詩一百三十二...
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捏麵人
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2.一種傳統民間技藝。以蒸熟的糯米團加入色料、糖或鹽搓揉均勻，用手指或梳子、剪刀、生骨籤等工具，以塑造技法捏出各種人物、動物等的樣子。也稱為「米雕」。
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貓頭鷹博士