鹽搜尋結果 - 教育百科 | 教育雲線上字典

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鹽

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1.用鹽醃食物。《禮記．內則》：「布牛肉焉，屑桂與薑，以灑諸上而鹽之。」元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷二十四．天隕魚》：「流光中隕一魚，……橋下一細家取欲烹食，其妻鹽而藏之。」

2.羨慕。通「豔」。《禮記．郊特牲》：「而流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。」

1.含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種，可供調味及工業上用。如：「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，是人生的開門的七件事。」

2.參見「鹽類」條。

柴米油鹽

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泛指日常生活的必需品。元．蘭楚芳〈粉蝶兒．他生的如月如花套．尾聲〉：「若要咱稱了心，則除是娶到家，學知些柴米油鹽價，恁時節悶減愁消受用殺。」《儒林外史》第三六回：「這小小廝每早到三里路外鎮市上買些柴米油鹽小菜之類，回家與娘子度日。」

鹽巴

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食鹽。如：「做菜時加一點鹽巴，才不會淡而無味。」

鹽析

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　　添加電解質於水溶液中，使其中疏水性之溶質因溶解度降低而析出之現象。鹽析現象常用於肥皂，有機染料之製造。在溶劑萃取時，鹽析作用可增加萃取效率。

硫酸鹽還原菌

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　　是地球上最古老細菌生活方式之一，普遍存在於水及陸地的環境中；在有硫化氫臭味及發黑的水體環境中，其代謝活動尤其旺盛。它有各種不同的形狀，如桿狀、弧狀、球狀、八聯球狀、檸檬形、短桿狀及滑動菌絲形等。它是絕對厭氧菌，且環境的氧化還原電位需在－100mv以下才能生存。屬於異營菌，在厭氧及含有機物的環境下，以硫酸鹽中的結合性氧作為電子接受者，將硫酸鹽還原為硫化氫或硫離子。硫酸鹽還原菌可分為利用乳酸鹽及脂肪酸兩大類；而利用乳酸鹽者種類較多，因此在培養、分離此類菌群的過程中，大多會加入乳酸鹽。最主要的菌屬有(1)Desulfovibrio和Desulfomonas：可以代謝偶數碳之脂肪酸、丙酸、乳酸、及...

鹽度

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海水中所含溶解電解質的總量，常以千分比表示，一般海水鹽度約為33～35‰。

食鹽

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供食用的鹽。主要成分為氯化鈉，色白，屬軸晶系，可由海水、鹹水湖或鹹水井水蒸發而成。

柴米油鹽醬醋茶

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日常生活必備的七樣東西。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．鮝鋪》：「蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。」元．武漢臣《玉壺春》第一折：「早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶。」也稱為「開門七件事」。

撒鹽

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朝虀暮鹽

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早餐吃醃菜，晚餐則以鹽下飯。形容生活窮苦。唐．韓愈〈送窮文〉：「太學四年，朝虀暮鹽，惟我保汝，人皆汝嫌。」

曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞：

躍蚢接續鹼疼愛崇拜煙毒泵鬻

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