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務總局     
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民國二十五年國民政府置,直隸於財政部,辦理全國稅徵收及一切務,並兼管硝磺事務。設總辦一人,會辦一人,內置總務、稅務、產銷、稅警、經理五科,並於各產區域,設務管理局;各場區域,設場公署。
漬食物     
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利用之防腐、吸收水分、增加風味等特性所做成的食物。
    
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齏,鹹菜。巴。齏指人吃飯只配鹹菜和。形容非常窮困。元.石君寶《秋胡戲妻》第一折:「想著那古來的將相出寒門,則俺這夫妻現受著齏困,就似他那蛟龍未得風雷信。」也作「虀」。
    
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朴硝的別名。參見「朴硝」條。
    
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1.米和。《舊唐書.卷一七三.列傳.李珏》:「茶為食物,無異米,於人所資,遠近同俗。」
2.比喻繁雜瑣碎。《史記.卷二七.天官書》:「近世十二諸侯七國相王,言從衡者繼踵,而皋、唐、甘、石因時務論其書傳,故其占驗淩雜米。」《漢書.卷八九.循吏傳.黃霸》:「米靡密,初若煩碎。」
    
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出自井或湖的。主要產於大陸西南、西北等地區,以純淨色青者為佳,故稱。可食用,也可入藥。涼血明目,可抹牙、漱口、洗眼。《紅樓夢》第二一回:「寶玉也不理,忙忙的要過青擦了牙,漱了口。」也稱為「羌」。
    
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一種食。自池或鹹水湖採得的,成分與海相同。《宋史.卷一八一.食貨志下三》:「自元昊反,聚兵西鄙,並邊入中芻粟,……入中它貨,予券償以池。」
    
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唐朝以後政府對所採取的課稅、管制、專賣政策。《新唐書.卷五四.食貨志四》:「及田弘正舉魏博歸朝廷,穆宗命河北罷榷。」唐.韓愈〈論變法事宜狀〉:「國家榷,糶與商人,商人納榷,糶與百姓。則是天下百姓,無貧富貴賤,皆已輸錢於官矣。」
打怎麼鹹,醋打怎麼酸     
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(諺語)凡事都有前因後果,要溯本求源。如:「打怎麼鹹,醋打怎麼酸,你一定要把根本問題解決,才能真正奏效。」
的做雕鑾匠     
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(歇後語)閑人兒。鹹音諧「閑」。賣的本一身都是鹹味,又放正事不做,反去做雕鑾匠,真成了名副其實的閑人兒。《金瓶梅》第三七回:「我的奶奶!你倒說的且是好。寫字的拏逃軍,我如今一身故事兒哩!賣的做雕鑾匠──我是那鹹人兒?」
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