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高果子茶
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舊時宴客，席上擺放幾盤乾果子，堆得上尖下圓，稱為「高果子」，放在茶碗裡，稱為「高果子茶」。《儒林外史》第二一回：「又一個大捧盤，十杯高果子茶，送了過來，以為明早拜堂之用。」
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巡杯
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宴客時主人依次勸飲。
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暖孝
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出殯前夕，喪家鼓樂宴客稱為「暖孝」。宋．李薦〈師友談記〉：「至七日，忽有旨下光祿供羊酒若干，欲為太后太妃皇后暖孝。」也作「暖喪」。
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冷莊子
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平日並不準備蔬果酒肉等材料，當有人訂座才臨時採購，準備佳餚的飯店。如：「老王開的冷莊子，生意挺好的。」
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