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蘚類     
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苔蘚植物初生時為綠色絲狀體，後發芽生成蘚的本體。無根、莖、葉等構造，有假根吸收水分。配子體多為扁平之葉狀體，分背腹兩面，罕為莖葉體，孢子體之孢蒴常為四縱裂之一群。以「地錢」為代表。古籍中常誤稱為「苔」。
麥芽     
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發芽的大麥種子。富含澱粉酶，可將澱粉分解為麥芽糖，在糖果、啤酒、酒精及發酵工業上，均用大麥芽作糖化劑。中醫用於消食。
二年生植物     
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前一年下種、發芽，越過冬天，第二年開花結實後枯死的植物。如油菜、蘿蔔等。也稱為「二年植物」。
萌茁     
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發芽。元．舒頔〈立春〉詩：「百卉已萌茁，光風扇晴波。」
放春     
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植物到了春天發芽開花。唐．杜甫〈留別公安太易沙門〉詩：「沙村白雪仍含凍，江縣紅梅已放春。」
茄酸     
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一種生物鹼，存在於馬鈴薯發芽時的芽或酸漿內。能麻痺運動中樞和呼吸中樞，常用以治氣喘、癲癇等症狀，或用以為農藥。
斷根     
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1.斷絕根部。[例]野草必須完全斷根，才不會再發芽萌生。
抽心     
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草木發芽、生長。南朝梁．吳均〈行路難〉五首之一：「昔時抽心曜白月，今旦臥死黃沙中。」宋．梅堯臣〈和師直早春雪後五壠道中作〉詩：「草凍未抽心，松枯猶抱節。」
豆芽菜     
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由黃豆或綠豆等豆類植物的種子，浸水發芽而成的蔬菜。[例]豆芽菜是不分季節，全年皆可供應的蔬菜。　△豆芽、荳芽菜
浸種     
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作物播種前，先將種子浸於水中，供應種子發芽所需水分，使播種後發芽整齊而迅速。
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